Zona: Masters y cursos en México - Masters y cursos Jalisco - Masters y cursos Guadalajara
Tipo Curso: Carreras universitarias en México - Carreras universitarias Jalisco - Carreras universitarias Guadalajara
Categoría: Carreras universitarias Nutricion y Alimentacion en México - Carreras universitarias Nutricion y Alimentacion Jalisco - Carreras universitarias Nutricion y Alimentacion Guadalajara - Alimentos y Bebidas - Guadalajara

Alimentos y Bebidas - Guadalajara


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Centro:UAG Universidad Autónoma de Guadalajara
Método:Presencial
Lugar: Guadalajara
Tipo:Carreras universitarias
Precio:Consultar Precio

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Carreras universitarias	Alimentos y Bebidas - Guadalajara
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Objetivos del Carreras universitarias:
El egresado de esta carrera tendrá como base fundamental en su preparación: Espíritu de servicio, crecimiento constante y calidad total, para poder aplicarlos en los principios básicos de planeación, organización, ejecución y control de los servicios y capacitación para alcanzar posiciones administrativas y operativas en los negocios afines a su profesión y además contar con la cultura para iniciar su propio negocio y convertirse en generadores de empleos; así como también desarrollará la innovación y la creatividad aplicadas a la producción de los alimentos. El Profesional Asociado en Alimentos y Bebidas cuenta con los conocimientos, habilidades, actitudes y valores que le permiten desarrollar su propio negocio, propósito fundamental de muchos egresados, o cubrir varios de los niveles dentro de una organización de la industria turística establecida.
Titulación del Carreras universitarias:
Alimentos y Bebidas
Contenido del Carreras universitarias:
Materias
-Introducción a la Industria de la Hospitalidad
-Sanidad e Higiene
-Servicio de Alimentos y Bebidas
-Diseño de Menú en Laboratorio
-Nutrición
-Producción de Alimentos Básicos
-Identificación de Cortes y Carnes
-Servicio de Comedor
-Suministro de Servicios de Alimentos y Bebidas
-Producción Avanzada de Alimentos
-Cocina de Sopas, Salsas y Frutas
-Costeo de Recetarios
-Cocina Fría y Panadería
-Cocina Internacional
-Pastelería, Repostería y Técnicas de Decoración
-Alta Cocina Mexicana
-Conservación y Almacenamiento de Alimentos
-Ecología
-Seguridad Industrial
-Planeación y Diseño de Restaurantes
-Decoración y Ambientación de Restaurantes
-Apreciación de Vinos
-Dirección de Bares
-Identificación de Equipos y Utensilios
-Mixiología
-Convenciones y Servicios
-Promoción de Ventas Turísticas
-Operadora de Restaurantes
-Relaciones Públicas
-Organización y Administración
-Recursos Humanos
-Contabilidad
-Manejo de Compras en Restaurantes
-Control de Costos de Alimentos y Bebidas