El alumno aprenderá y mejorará las técnicas culinarias de decoración sabor, sazón, etc. Requisitos de admisión: Para los cursos es necesario realizar la inscripción, llevar comprobante de domicilio, copia de acta de nacimiento, e identificación personal....
El alumno aprenderá los conocimientos básicos de la administración de su propio restaurante o del que es empleado. Requisitos de admisión. Para los cursos es necesario realizar la inscripción, llevar comprobante de domicilio, copia de acta de nacimiento, e...
Plan de estudios PRIMER
SEMESTRE
Socioantropología
de la Alimentación. Introducción a la
Gastronomía. Química. Anatomía y Fisiología del Aparato
Digestivo. Administración. Matemáticas. Pensamiento y
Comunicación.
SEGUNDO
SEMESTRE...
Aprender diferentes tipos de cocteles para elaborar en cualquier ocasión, incrementar la cultura y saber catar diferentes destilados, licores y cervezas. Además conocer la historia de la Coctelería, las principales bebidas más utilizadas y algunos cocteles clásicos...
Especificaciones: Seis meses de duración. Una clase por semana. Una vez finalizado el programa el alumno recibirá un Diploma como Manjeador y Conservador de Alimentos certificado por la Secretaría de Educación Pública y la...
