Curso de Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control HACCP - Cuauhtémoc - Distrito Federal


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Objetivos del Cursos:
¿Qué logrará con el curso de Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control HACCP? - Contar con auditores para corroborar el apego a las normas de calidad. Los participantes de los cursos de Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control HACCP aprenderán a: - Desarrollar los conocimientos y habilidades para que el participante logre un diseño e implementación satisfactorio del Sistema de Análisis de riesgos y puntos críticos de control ( HACCP ), para garantizar la inocuidad de los alimentos.
Cursos dirigido a:
El Gerente de Aseguramiento de Calidad, el Jefe de Calidad, Supervisores de proceso y de Aseguramiento de Calidad y Gerentes con responsabilidad de administrar los procesos productivos ( Mantenimiento, Producción, Laboratorio e Investigación y Desarrollo).
Contenido del Cursos:
Descripción cursos de Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control HACCP

1. Fundamentos del HACCP
2. Beneficios del Sistema HACCP
3. Etapas previas
4. Revisión de Procedimientos Estándar de Operación de Sanitizacion (PEOS)
5. Desarrollo del Sistema HACCP
6. implementación de un Sistema HACCP