
El Diplomado sabatino en Cocinas del Mundo de Westbridge University, es un programa culinario muy exclusivo y de alta calidad, que tiene la finalidad de preparar a sus estudiantes para elaborar expertamente un extenso número de recetas de distintas cocinas del mundo, en el transcurso de todo un año.
Nuestro sistema es totalmente práctico, lo que permite a nuestros estudiantes tener en todo momento, las 'manos en la masa', al participar cada clase directamente en la elaboración de platillos.
Dado que nuestros grupos son reducidos, nos damos el lujo de tener un Chef experto asesorando a nuestros alumnos conforme van preparando sus recetas. Esto permite, no sólo que su entrenamiento sea excelente, sino que en todo momento puedan hacer al Chef cualquier pregunta que les surja en clase.
Este programa está diseñado para que el alumno pueda enfocarse exclusivamente en aprender y disfrutar de la preparación de las recetas de cada clase. Para lograr lo anterior, el personal de la universidad se encarga de conseguir entre semana todos los insumos y utensilios de preparación que los alumnos requerirán el sábado.
En resumen: El contacto directo con el Chef, los grupos reducidos, el sistema completamente práctico y el conseguir por cuenta del alumno los insumos, hacen de éste diplomado de Westbridge, una excelente opción para personas ocupadas, que quieren distraerse el fin de semana preparando magníficos y originales platillos.
Programa
El programa de estudio llevará a nuestros alumnos por un sinfín de ingredientes, colores y sabores de todo el mundo. Entre las cocinas que abarca el programa se encuentran:
- Cocina Mexicana: Prehispánica, Conventual y Vanguardista.
- Cocina Francesa: Incluyendo las bases de cocina internacional.
- Cocina Italiana: Platillos más representativos.
- Cocina Española: Platillos más representativos.
- Cocina Oriental: Japonesa, Tailandesa, China e Hindú
- Cocina de América: Principales platillos del Norte y Sur del continente.
- Cocina Centro Europea: Alemana, Austro-húngara y Checa
- Cocina Mediterránea: Griega, Israelí, Libanesa y Marroquí
- Cocina Internacional de vanguardia: Las nuevas tendencias en gastronomía internacional.