• Objetivos del Cursos:

  Que el alumno logre conocer el uso de los diferentes ingredientes con técnicas internacionales avanzadas, que le permitan idear y crear diferentes tipos de platillos. Aprenda de manera práctica y sencilla las técnicas para convertir la cocina diaria en alta cocina.

• Titulación del Cursos

  Diplomado en Gastronomía

• Contenido del Cursos:

  Plan de Estudios:
  
  - Introducción a la Gastronomía
  - Fondos, salsas y sopas
  - Aderezos y vinagretas
  - Papas y arroces
  - Verduras, Vegetales y frutas
  - Carnes
  - Aves
  - Pescados
  - Elaboración de un menú Navideño
  - Pastas
  - Postre
  - Elaboración de un menú completo
  
  ESTE CURSO SE IMPARTE EN LA SEDE XALAPA DE LA UNIVERSIDAD ANÁHUAC

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