
El objetivo de este programa es proporcionar los conocimientos y desarrollar las habilidades necesarias para diseñar y mejorar los procesos logísticos en la cadena de suministro de la empresa.
Empresarios, gerentes, consultores, directores y profesionistas de organizaciones industriales o de servicio, responsables o interesados en el control eficiente de los inventarios, la mejora de las operaciones de almacenamiento, distribución, transportación, logística internacional y de manera general en la administración de la Cadena de Suministro.
Diplomado Logística Y Cadena de Suministro
Módulo I La Cadena de Suministro y sus Procesos
Objetivo:
La cadena de suministro es un modelo conceptual que integra todos los
procesos ligados a proveedores, productores, distribuidores, detallistas y
consumidores finales. Los procesos logísticos son aquellos involucrados en el
flujo de bienes e información a lo largo de la cadena de suministro.
El flujo eficiente de bienes requiere de la integración de las actividades de
abastecimiento, almacenamiento, manejo de materiales, distribución y transporte
de los productos, con instalaciones localizadas y distribuidas estratégicamente,
permitiendo el nivel requerido de servicio al cliente, optimizando los recursos de
la empresa y administrando eficientemente las Cadenas de Suministro en
coordinación con proveedores y clientes. Este módulo introduce al participante
en los principios y conceptos fundamentales de Cadenas de Suministro y
Procesos Logísticos
Temario:
1. Definición y ejemplos de Logística y Cadena de Suministro
2. Importancia del modelo de Cadena de Suministro
3. Los procesos logísticos y sus actividades
4. Integración y Sincronización de los procesos logísticos en la cadena de suministro
5. Logística y áreas funcionales
6. Indicadores de desempeño
7. Estudio de caso
Módulo II El Pronóstico de la Demanda
Objetivo:
“El motor de la cadena de suministro es la demanda del consumidor final” . El
manejo efectivo de la Cadena de Suministro depende del conocimiento de la
demanda del producto en el mercado. Aún cuando la demanda de los
consumidores es estable, la demanda por parte de detallistas y distribuidores
puede variar en el tiempo y repercutir en los diferentes niveles de la Cadena de
Suministro: el sistema de producción, el manejo de inventarios, el sistema de
distribución, el abasto de materia prima y material de empaque. En este módulo
se exponen los principios básicos de las técnicas de pronósticos, los factores
que provocan variabilidad de la demanda, así como los efectos en el control de
los inventarios y la distribución de producto.
Temario:
1. Análisis de datos e información de la demanda
2. Patrones de comportamiento de la demanda y variabilidad
3. Técnicas de pronósticos.
4. Información centralizada y descentralizada
5. Estrategias alternativas para administrar la demanda: ECR, VMI,
Postponement, CPRF.
Módulo III Control de Inventarios
Objetivo:
La disponibilidad de materiales y productos es esencial para asegurar un nivel
de servicio adecuado, pero el costo de inventario puede representar el mayor
porcentaje del costo logístico de la empresa. En este módulo se proporcionan
los conocimientos necesarios para el diseño y manejo efectivo del proceso de
abasto y de los sistemas de control de inventarios. Se hará énfasis en el manejo
del inventario a lo largo de la Cadena de Suministro.
Temario:
1. Administración del inventario en la Cadena de Suministro
2. Técnicas de control de inventarios
3. Nivel de servicio, inventarios de seguridad e incertidumbre en la demanda: el impacto de la variabilidad en el control del inventario
4. Control de inventario multiproducto y en localizaciones múltiples
5. Estrategias de empuje y de jalón, aplazamiento y especulación
6. Inventarios centralizados y descentralizados. Risk Pooling
Módulo IV Sistemas de Información y Medidas de Desempeño de la Cadena de Suministro
Objetivo:
“No se puede medir lo que no se puede controlar y no se puede controlar lo que
no se puede medir"; el control y la medición del desempeño de las actividades
son tareas que deben realizarse en paralelo. El control efectivo de las
actividades en la cadena de suministro requiere de sistemas adecuados al
tamaño, las necesidades y los recursos de la empresa, que proporcionen la
información necesaria para evaluar el desempeño de las actividades según los
objetivos cuantitativos y cualitativos planteados.
En este módulo se analizan los sistemas y las nuevas tecnologías de
información, así como medidas de desempeño cuantitativas y cualitativas, que
permiten el control y la evaluación de las actividades logísticas de la empresa.
Temario:
1. Importancia de las Tecnologías de Información
2. Cadena de Valor, Valor percibido y Tecnologías de Información
3. Sistemas de Información Logísticos y la Estrategia de la Empresa
4. Métricas para establecer la Salud de los Procesos
5. Medidas de desempeño tradicionales y su factibilidad en el entorno de la Supply Chain
6. Balanced Scorecard (BSC). Implementación, ventajas y retos dentro de la Cadena de Suministro
Módulo V Centros de Distribución, Almacenamiento y Manejo de Materiales
Objetivo:
La administración y operación de almacenes y centros de distribución involucra
actividades muy complejas de altos costos financieros y de servicio al cliente. El
objetivo del módulo es entender la importancia de operar eficientemente el
sistema de almacenamiento y el surtido de órdenes en el desempeño de la
cadena de suministro de la empresa. En este módulo se presentan herramientas
para el diseño, operación y administración de un centro de almacenamiento.
Temario:
1. Sistemas de almacenamiento
2. Procesamiento de la orden
4. Unidades de almacenamiento y flujo de productos
5. Disposición (lay-out) y equipo de manejo de materiales: WMS
6. Perfil de operación
7. Sistemas de picking
Módulo VI La Cadena de Suministro Internacional
Objetivo:
El éxito de una empresa que realiza operaciones a nivel internacional depende
esencialmente del desempeño de las actividades de importación y exportación.
Mayores distancias, diferencias culturales, legales y económicas, diferencias en
sistemas de calidad y regulaciones ambientales, costos y formas de pago en
otra moneda, y aspectos aduanales son algunos de los factores que deben
tomarse en cuanta en el diseño de la cadena de suministro internacional. Este
módulo proporciona al participante las herramientas necesarias para desarrollar
estrategias en la cadena de suministro para el flujo internacional de mercancías.
Temario:
1. Logística de exportación e importación
2. Organización en la cadena de suministro internacional
3. Requisitos y términos internacionales de comercio. Procedimientos aduanales
4. Abastecimiento y distribución en la cadena de suministro internacional
5. Selección de modos de transportación. El transporte multimodal
6. Proveedores de Servicios Logísticos (3PL)
7. Tratados internacionales e incentivos a las exportaciones