Licenciatura en Ingeniería de los Alimentos - Coyoacán


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Centro:UNAM Universidad Nacional Autónoma de México
Método:Presencial
Lugar: Coyoacán
Tipo:Carreras universitarias
Precio:Consultar Precio

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Carreras universitarias	Licenciatura en Ingeniería de los Alimentos - Coyoacán
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Objetivos del Carreras universitarias:
Formar un profesionista que con perspectivas de trabajo amplias debido a la diversidad en procesos, maquinaria, materias primas, productos y servicios relacionados con el sector alimentario, favoreciendo esto los constantes cambios tecnológicos, económicos y sociales que se presentan en el mismo sector.
Carreras universitarias dirigido a:
Egresados de bachillerato o su equivalente en el área de Ciencias Químico-Biológicas o Ciencas Físico-Matemáticas
Titulación del Carreras universitarias:
Licenciado Ingeniero en Alimentos
Contenido del Carreras universitarias:
PRIMER SEMESTRE
- Álgebra
- Cálculo Diferencial e Integral
- Ciencias del Comportamiento Humano
- Electricidad y Magnetismo
- Laboratorio de Ciencia Básica I
- Mecánica
- Química General

SEGUNDO SEMESTRE
- Economía Aplicada
- Ecuaciones Diferenciales
- Laboratorio de Ciencia Básica II
- Ondas y Óptica
- Probabilidad y Estadística
- Química Orgánica I
- Termodinámica I

TERCER SEMESTRE
- Diseño de Experimentos
- Fisicoquímica de Coloides
- Laboratorio de Ciencia Básica III
- Química Orgánica II
- Recursos Informáticos
- Termodinámica II

CUARTO SEMESTRE
- Bioquímica General
- Laboratorio Experimental Multidisciplinario I
- Procesos de Manejo Mecánico de Sólidos
- Recursos Naturales de México
- Transferencia de Cantidad de Movimiento y Reología

QUINTO SEMESTRE
- Antropología Alimentaria
- Laboratorio Experimental Multidisciplinario II
- Procesos del Manejo Mecánico de Fluidos
- Química de Alimentos
- Transferencia de Energía y Aplicaciones de Balance

SEXTO SEMESTRE
- Administración Liderazgo y Toma de Decisiones
- Laboratorio Experimental Multidisciplinario III
- Microbiología de Alimentos
- Procesos Térmicos
- Transferencia de Materia y Aplicaciones de Balance

SEPTIMO SEMESTRE
- Análisis de Alimentos y Legislación
- Formulación y Evaluación de Proyectos
- Laboratorio Experimental Multidisciplinario IV
- Procesos de Separación
- Optativa de Control de Alimentos
- Optativa de Área I

OCTAVO SEMESTRE
- Laboratorio Experimental Multidisciplinario V
- Procesos Biotecnológicos
- Optativa de Ingeniería de Procesos
- Optativa de Área II
- Optativa Libre I
- Optativa Libre II

NOVENO SEMESTRE
- Optativa de Administración
- Optativa de Área III
- Taller Multidisciplinario de Ingeniería en Alimentos (Optativa)

ASIGNATURAS OPTATIVAS DE SÉPTIMO SEMESTRE
- Calidad Sanitaria de los Alimentos
- Evaluación Sensorial de Alimentos
- Métodos Instrumentales en Alimentos
- Toxicología de Alimentos

ASIGNATURAS OPTATIVAS DE OCTAVO SEMESTRE
- Diseño de Plantas Alimentarias
- Ingeniería Ambiental
- Instalaciones Frigoríficas
- Instrumentación y Control
- Investigación de Operaciones
- Métodos Numéricos
- Simulación de Procesos en la Industria Alimentaria

ASIGNATURAS OPTATIVAS DE NOVENO SEMESTRE
- Comercialización de Alimentos
- Desarrollo Emprendedor
- Ingeniería de Costos e Integración Logística
- Ingeniería Financiera en la Industria de Alimentos
- Mercadotecnia
- Biotecnología
- Consultoría Industrial
- Desarrollo de Productos Alimenticios
- Exportación de Alimentos
- Fisicoquímica de Alimentos
- Ingeniería de Envase y Embalaje
- Ingeniería del Manejo Mecánico de Alimentos
- Ingeniería de Procesos de Separación por Transferencia de Masa
- Ingeniería de Procesos Térmicos
- Procesos Tecnológicos de Cereales
- Procesos Tecnológicos de Frutas y Hortalizas
- Procesos Tecnológicos de Productos Cárnicos
- Procesos Tecnológicos de Productos Lácteos
- Procesos y Sistemas Frigoríficos
- Reología y Textura de Alimentos
- Sistemas de Calidad de Inocuidad en la Industria Alimentaria