Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos - Presencial

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Universidad del Sur

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• Contenido
  Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos - Presencial.
  
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  Clases presenciales y/o conexiones en tiempo real a través de la plataforma interactiva.
  Horarios establecidos para clases presenciales y conexiones en tiempo real.
  Seguimiento, retroalimentación y acompañamiento académico presencial e interactivo a través de la plataforma Academy UNISUR.
  Recursos educativos Digitales.
  Desarrollo profesional, social y emocional.
  
  Todas las licenciaturas impartidas bajo esta modalidad cuentan con el Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios emitido por la SEP.
  
  Plan de estudios:
  
  Primer Cuatrimestre

  • Introducción a la nutrición
  • Anatomía y fisiología humana
  • Biología
  • Química general
  • Higiene y salud
  • Bases científica de la nutrición y ciencia de los alimentos

   
  Segundo Cuatrimestre

  • Nutrición en el ciclo de la vida
  • Salud pública y nutrición
  • Bases moleculares de la bioquímica
  • sistemas de producción de alimentos
  • Bases culinarias
  • Bioética

   
  Tercer Cuatrimestre

  • Dietología en el ciclo de la vida
  • Epidemiologia de la nutrición
  • Farmacología en la nutrición
  • Microbiología general
  • Bioquímica
  • Técnicas culinarias

   
  Cuarto Cuatrimestre

  • Patología nutrcional I
  • Dietoterapia I
  • Diagnóstico del estado de nutrición
  • Microbiología de alimentos
  • Química de alimentos
  • Psicología en la nutrición

   
  Quinto Cuatrimestre

  • Patología nutricional II
  • Dietoterapia II
  • Biología celular y molecular
  • Conservación de alimentos
  • Legislación alimentaria
  • Fundamentos pedagógicos de la nutrición

   
  Sexto Cuatrimestre

  • Nutrición enteral y parenteral
  • Nutrigenómica
  • Bromatología
  • Tecnología de alimentos
  • Mercadotecnia en la nutrición y los alimentos
  • Educación nutricional

   
  Séptimo Cuatrimestre

  • Nutrición en el embarazo y la lactancia
  • Nutrición en el deporte
  • toxicología de los alimentos
  • Administración de servicios alimentarios
  • Bioestadística aplicada a la salud
  • Socio antropologia de la nutrición

  
  Octavo Cuatrimestre

  • Nutrición aplicada a la comunidad
  • Laboratorio de enfermedades metabólicas
  • Problemas nutricionales enfocados a trastornos de la nutrición
  • Biotecnología de alimentos
  • Administración de programas de nutrición
  • Inglés técnico

   
  Noveno Cuatrimestre

  • Prácticas clínicas en hospitales y centro de salud
  • Taller de calculo dietético
  • Estandarización de pesos y medidas
  • Desarrollo de nuevos productos
  • Seminario de proyectos en nutricón y ciencia de los alimentos
  • Software aplicada a la nutrición

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