Maestría en Nutrición, Salud y Dietética - A Distancia - UAEM Universidad Autónoma del Estado de Morelos - I10197

Proporcionar una sólida formación en nutrición para capacitar personal para la enseñanza y la investigación-atención de los problemas de salud y nutrición. Esto último sé dirigirá a todos aquellos profesionales relacionados o interesados en la salud-nutrición de comunidades rurales, grupos urbanos y pacientes de hospitales. Proporcionar herramientas metodológicas modernas para sistematizar proyectos para el diagnóstico y la atención de los problemas de nutrición-salud, tan importantes en esta época del desarrollo social del país.

- Médico cirujano, nutrición, enfermería, farmacia y químico-farmaco-biólogo, tanto de universidades e institutos de enseñanza superior de México como de otros países de Centroamérira y Sudamérica. Todos los candidatos a la maestría serán evaluados y aprobados por el Consejo Académico de la Facultad de Medicina de la U.A.E.M. - Los no médicos deben tener por lo menos un año de experiencia en trabajo relacionado con la salud, la nutrición o el desarrollo comunal.

Campos del conocimiento que comprende

- Nutrición, bioquímica y metabolismo.

- Los alimentos, valor nutritivo e higiene.

- Tablas de composición y elaboración de dietas.

- Nutrición en situaciones patológicas de gran
prevalencia.

- Nutrición infantil y valoración del estado
nutricional.

- Desnutrición del niño y el adulto.

- Nutrición de colectividades – programas
de acción social.