Máster en Dirección Hotelera y de Empresas de Restauración (Full-Time) - Barcelona - España - The Ostelea School of Tourism & Hospitality - I33949

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Máster en Dirección Hotelera y de Restauración (Full Time) - Barcelona
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Master
Precio: euros 15,200
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The Ostelea School of Tourism & Hospitality

Máster en Dirección Hotelera y de Restauración (Full Time) - Barcelona - Barcelona - España

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Contenido:
Máster en Dirección Hotelera y de Restauración (Full Time) - Barcelona.

Campus: Barcelona
Modalidad: Full Time
Idioma: Español
Precio:   15.200,00 €
Convocatoria: Abril y Octubre
Edad Nacional: 21-60
Edad Internacional: 21-40
Estudios Mínimos Nacionales: A partir de Bachillerato
Estudios mínimos Internacionales: A partir de FP

Presentación
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La globalización ha dado lugar a mercados turísticos cada vez más segmentados y competitivos. La internacionalización de las empresas y su asentamiento en mercados extranjeros es clave a la hora de expandir el negocio y la gestión comercial de las empresas tiene nuevos retos a la hora de organizar las ventas en un entorno incierto y globalizado. 

Factores como la inestabilidad geopolítica en determinadas zonas, la aparición de compañías low cost  o los cambios en los hábitos de muchas sociedades han generado cambios en el sector turístico internacional, cambios que demandan profesionales capaces de entender la complejidad y dinámica del turismo internacional.

Por todo ello, Ostelea ha decido implementar un programa de Dirección  Hotelera y de Restauración, que tiene como objetivo formar a profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management, si bien desde la perspectiva empresarial necesaria para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.

Razones para estudiar el Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración de Ostelea:
  • Revenue Management, que se imparte a través de un Business Game. Este ámbito particular del marketing hotelero se desarrolla ampliamente en esta especialidad a través de una visión aplicada a través de un business game.
  • Prácticas integradas: El componente teórico de una de las asignaturas aplicadas se desarrolla en el aula, pero su aplicación es práctica en una empresas colaboradora.
  • Al finalizar el Máster, el alumno recibe el Título de Máster Oficial Universitario de la Universitat de Lleida.
  • Prácticas Profesionales. El Master ofrece la posibilidad de realizar prácticas profesionales en áreas de gestión de cadenas hoteleras y empresas de restauración.
  • Incluye un ciclo de encuentros con Directivos de Hoteles, Empresas de Restauración y consultores turísticos internacionales.
  • Ostelea es miembro de la Asociación Española de Directores y Directivos de Hotel (AEDH).
  • Grupo de Investigación: Miembros del claustro del máster integran el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de EAE (GRIT-EAE), que centra su producción científica en el campo de la gestión del turismo internacional.
  • Método del caso: El método del caso permite que el alumno mejor de forma sistemática su proceso de toma de decisiones a través de la discusión de casos de empresas turística reales. Algunos de los casos que se trabajan son: El Bulli y Ryanair.
  • Asistencia a ferias sectoriales: Los estudiantes asisten a ferias sectoriales como Alimentaria (Barcelona), considerada una  de las ferias del sector de la alimentación más importante del mundo; o IBTM (Barcelona), uno de los referentes en turismo de negocios.
  • International faculty: Parte de los contenidos de determinadas asignaturas son impartidos por profesores de Universidades partner de Ostelea.
Objetivos.

El Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración te permitirá:

CONOCER LA INDUSTRIA HOTELERA Y DE RESTAURACIÓN.
Construir una fuerte base de conocimiento de la industria turística desde una perspectiva internacional y siempre desde el enfoque directivo.

VISIÓN GLOBAL.
Formar directivos orientados a la gestión empresarial de las empresas turísticas capaces de obtener los resultados esperados a nivel global.

DESARROLLO DE PLANES ESTRATÉGICOS.
Conocer las claves de la elaboración de planes estratégicos y de acción inmediata en entornos turísticos multinacionales.

INNOVACIÓN Y GESTIÓN SOSTENIBLES.
Desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la empresa hotelera y su gestión sostenible a través de una formación integral y especializada, cualificando a los participantes para la asunción de puestos de responsabilidad en establecimientos hoteleros.

FORMACIÓN.
Desarrollar las habilidades necesarias de un gestor global de empresas turísticas para conseguir que se desarrolle un trabajo colaborativo, asertivo y participativo entre todos los miembros del equipo.

Plan de estudios.

El Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración de Ostelea se clasifica en 5 módulos:

Módulo 1: Estructura y finanzas del sector turístico
  • Estructura del mercado turístico mundial
  • Finanzas para el sector turístico
Módulo 2: Gestión del talento e innovación
  • Capital intelectual y gestión del talento
  • Innovación y mentalidad emprendedora
Módulo 3: Dirección estratégica y operaciones en el sector hotelero y de restauración
  • Dirección y planificación hotelera y de restauración
  • Operaciones y gestión de RRHH
Módulo 4: Marketing y comercialización hotelera y de restauración
  • Gestión comercial y de la calidad
  • Marketing hotelero y revenue management
Módulo 5: Trabajo de Fin de Máster
  • Trabajo de Fin de Máster
Dentro de cada uno de estos módulos se presentan diversas asignaturas en las que aprenderás sobre:

Asignaturas                                                                  Créditos     Carácter

Estructura del mercado turístico mundial                       6 ECTS     Obligatoria
Finanzas para el sector turístico                                    6 ECTS     Obligatoria
Capital intelectual y Gestión del talento                        6 ECTS     Obligatoria
Innovación y mentalidad emprendedora                        6 ECTS     Obligatoria
Dirección y planificación hotelera y de restauración       6 ECTS     Obligatoria
Operaciones y gestión de RRHH                                     6 ECTS     Obligatoria
Gestión comercial y de la calidad                                    6 ECTS     Obligatoria
Marketing hotelero y revenue management                   6 ECTS     Obligatoria
Trabajo de fin de máster                                               12 ECTS     Obligatoria

Claustro.

El Máster en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración de Ostelea está dirigido por el director comercial de Hilton Barcelona, Josep Brunet, que ha participado en la organización de multitud de eventos turísticos y deportivos internacionales como los Juegos Olímpicos de Vancouver 2010; y lo forman un gran número de profesionales de reconocido prestigio en el ámbito de la administración y gestión de empresas hoteleras y de la consultoría turística.
 
Carreras profesionales.

El Servicio de Carreras Profesiones es un área de apoyo para alumnos y antiguos alumnos nuestro objetivo es orientar y acompañar al alumno para alcanzar nuevos objetivos profesionales, así como lograr un mayor ajuste entre sus expectativas e intereses profesionales con el mercado laboral.

Servicios de Carreras Profesionales.
  • Webminars Desarrollo de Talento
  • Itinerario Emprendedores
  • Itinerario Carreras Profesionales
  • Itinerario Transición de Carrera
  • Foro de empleo online
  • Graduate Programme
  • Company Meetings
  • Employment Workshops
Salidas Profesionales:
  • Dirección hotelera y de empresas de restauración.
  • Responsables de departamentos corporativos de cadenas hoteleras.
  • Jefes de división hotelera de grupos empresariales.
  • Responsable de división de alimentos y bebidas (Food&Beverage)
  • Supervisor operativo de centros de colectividades.
  • Director de Marketing de empresas de hosteleria y restauración
  • Director Comercial de empresas de hosteleria y restauración
Titulación.

El participante que complete con éxito el programa obtendrá TRIPLE TITULACIÓN
  • El título de Máster en Dirección Hotelera y de Empresas de Restauración por The Ostelea, School of Tourism & Hopitality.
  • El título de Master en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por EAE Business School.
  • La titulación oficial universitaria del Master por la Universitat de Lleida.
Para poder obtener las titulaciones que otorgan EAE y la Universidad es necesario cumplir los requisitos que solicitan dichas instituciones.

Programa Ayudas Económicas y Becas.

Ostelea pone a disposición de los candidatos, dos tipos de líneas para la financiación del Master, de un lado, Ayudas Económicas, de otro lado el Programa de Becas

El Programa de Ayudas Económica de Ostelea tiene por objetivo apoyar económicamente a todos los estudiantes admitimos que necesitan cubrir una parte de los costes inherentes a su formación superior, encaminada a fortalecer sus capacidades académicas y profesionales. 

Requisitos: Haber superado el proceso y los requisitos de admisión en Ostelea.

Solicitud: La información relativa al contenido del Máster, requisitos de admisión y programa de ayudas económicas, se proporciona en la entrevista de asesoramiento y admisión.

Ayudas Económicas: El Comité de Admisiones decidirá, en función del período y del programa, un paquete de ayudas económicas que incluye los siguientes elementos:

1.Descuento por fecha de matriculación (por períodos / máximo 25%)
2.Descuento por pronto pago (7%)
3.Financiación sin intereses durante la duración del programa

Compatibilidades: Compatible con el Programas de Becas a excepción de la Beca Discapacidad acreditada. 

Programa de Becas Ostelea tiene tres tipos de dotaciones:   

1. Becas a Colectivos Específicos.
2. Becas a la Excelencia Académica.
3. Becas al Rendimiento Académico.

Ostelea:

Ostelea cuenta con uno de los principales partners del sector de la formación internacional: EAE Business School. Esta exclusiva alianza nos permite contar con una ventaja competitiva relevante, ya que somos el único centro de formación de turismo que combina el aprendizaje de turismo con el desarrollo de los principales conocimientos y competencias del mundo de management. EAE, a lo largo de sus 58 años de historia, ha formado a más de 70,000 directivos que hoy lideran las principales empresas y ha sido reconocida como una de las principales escuelas de negocios de España en diferentes rankings nacionales e internacionales.
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