maestro en ciencias en tecnologia de los alimentos disenar y realizar investigacion cientifica y tecnologica en sus areas y lineas de competencia. se pretende ampliar la frontera del conocimiento y coadyuvar en la solucion de la problematica del sector alimentario del pais mediante la promocion del desarrollo, diversificacion y consolidacion de la industria procesadora de productos de origen animal, a traves de la vinculacion con el sector productivo. asignaturas - tecnologia de alimentos