maestro en ciencias en nutricion el objetivo de esta direccion es realizar investigacion en dos areas muy bien definidas: nutricion humana y nutricion animal. las lineas de investigacion en el area de nutricion humana son: parasitologia, epidemiologia de la nutricion, composicion y valor nutritivo de los alimentos, metabolismo de minerales, bioquimica nutricional, metabolismo energetico y composicion corporal, fisiologia del ejercicio y nutricion del deportista, relacion de la genetica y medio