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Centro: UCSJ Universidad del Claustro de Sor Juana (Carreras universitarias Cuauhtémoc - Distrito Federal)
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Formar integralmente profesionales capaces de desarrollarse en la industria de servicios de alimentos y bebidas, realizando funciones de planeación y operación de la producción de alimentos con las capacidades administrativas, científicas y tecnológicas más avanzadas,
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