Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Helados y Horchatas - En línea

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Pablo Nieves

Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Helados y Horchatas

• Modalidad de impartición
  El Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Helados y Horchatas se imparte online.
• Número de horas
  Consultar duración.
• Titulación oficial
  Tras finalizar este Curso, Formación Alcalá otorga un Diploma certificado de Participación.
• Valoración del programa
  El Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Helados y Horchatas tiene como objetivo el brindar los conocimientos relacionados con la manipulación, selección, propiedades, usos, control de calidad y envasado de los distintos tipos de helados y horchatas para la realización de alimentos, así como sus aplicaciones y valores alimenticias y nutrimentales.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  El Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Helados y Horchatas está dirigido a aquellos egresados de Licenciaturas en Nutrición y afines, interesados en el tratamiento y manipulación de helados y precongelados, para su uso en los distintos aspectos alimenticios y nutrimentales.
• Empleabilidad
  El campo de oportunidad laboral del egresado de este curso, se encuentra inmerso en el sector productivo, formando parte de instituciones públicas o privadas, en departamentos y áreas de manipulación, control de calidad, selección, envasado y empaquetado de alimentos, igualmente de manera independiente en consultorios, la docencia y la investigación a nivel nacional e internacional.
• Salario esperado
  El salario del egresado de este Curso, es de $16,000 MXN.

Comentarios sobre Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Helados y Horchatas - Online

• Curso dirigido a
  Cocineros, Pinches, Gobernantas, Personal de cocina hospitalaria
• Titulación
  Certificado de Aptitud de la Universidad de Salamanca
• Contenido
  Temática del curso: Alimentación
  
  Duración: 45 horas
  
  Temario:
  
  Su composición. Fases de elaboración. Recepción y almacenamiento y conservación de materias primas . Fabricación. Fase de pasteurización, homogenización , maduración , batido y congelación . Otros componentes de los helados. La leche y la nata . Horchata . Componentes . Medidas preventivas . Las frutas en el helado . Helados: reglamentación. ¿Qué es la chufa? ¿Cómo se hace la horchata? Plantación . La recolección . Defectos típicos en la textura de la horchata . Microbiología de los helados y horchatas. Higiene en las instalaciones y puntos de venta enfermedades transmitidas por los helados . Análisis microbiológico . Higiene . Descomposición.
  
  

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