Curso: Viaje a través del conocimiento del Vino - Tlalpan - Distrito Federal - Ambrosia de vinos mexico - Alimentos y bebidas conocimiento - I13797

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Curso: Viaje a través del conocimiento del Vino
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
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UIC Universidad Intercontinental - Campus Sur

Curso: Viaje a través del conocimiento del Vino - Tlalpan - Distrito Federal

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Glosario
  • Alimentos y bebidas conocimiento
  • Ambrosia de vinos mexico

Analisis de Educaedu

Pablo Nieves
Curso: Viaje a través del conocimiento del Vino
  • Modalidad de impartición

    El curso se imparte de manera presencial en la Universidad Intercontinental.

  • Número de horas

    El periodo empleado para la consecución del curso es de 20 horas.

  • Titulación oficial

    Certificación de asistencia otorgada por la Universidad Intercontinental.

  • Valoración del Programa

    El Curso Viaje a través del conocimiento del Vino está integrado por 5 sesiones de 4 horas, cada una y con una duración total de 20 hrs. Por medio de él lo asistentes identificarán las características generales de las variedades de uva más importantes.

  • Precio del curso

    Consultar precio.

  • Dirigido a

    Este curso se ofrece a egresados de escuelas de turismo, que deseen especializarse en el conocimiento del vino, así mismo a emprendedores que planeen iniciar un negocio de alimentos y bebidas.

  • Empleabilidad

    Los egresados estarán en capacidad de participar en procesos relacionados con la cata, elaboración, vino y maridaje de vino, entre otros.

  • Salario esperado

    El salario de la persona capacitada por medio del curso puede incrementar dentro de los procesos ofrecidos por el mismo.

Curso: Viaje a través del conocimiento del Vino - Tlalpan - Distrito Federal Comentarios sobre Curso: Viaje a través del conocimiento del Vino - Tlalpan - Distrito Federal
Objetivos del Curso:
- dentificará las características generales de las variedades de uva más importantes.

















- Identificará las características organolépticas de un vino que le permitan sugerir la armonización de estos con alimentos.

















- Distinguir las características generales de los diferentes tipos de vino que permitan un mejor disfrute del producto y su maridaje con los alimentos.
Curso dirigido a:
Egresados de Escuelas de Turismo, que deseen especializarse en el conocimiento del Vino. Emprendedores que planeen iniciar un negocio de alimentos y bebidas.
Contenido:
Estructura

El curso está integrado por 5 sesiones de 4 hrs. cada una y con una duración total de 20 hrs. La formación práctica se llevará a cabo en el taller de alimentos y bebidas de la Escuela de Turismo de la UIC.

1. El vino
      - Diferencia entre vinos, destilados y licores
      - Concepto del vino y sus características
      - Clasificación de los vinos
      Nota: Cata de 2 vinos blancos

2. La Cata del Vino
      - Vista, Olfato, Gusto y Posgusto
      - El servicio de los vinos y su almacenamiento
      Nota: Cata de 2 vinos tintos
  
3. Franja Internacional del Vino

      - La tierra
      - La vid
      - El clima y a mano de la Vid
      Nota: Cata de 2 vinos dulces

4. Proceso de Elaboración del Vino
      - Blancos, Tintos, Rosados y Espumosos
      Nota: Cata de 2 vinos espumosos
 
5. Maridaje de vino y alimentos

      - Enemigos del vino
      - Teoría de maridaje
      - Dinámica de maridaje con cata de 4 vinos (blanco, tinto, dulce y espumoso)

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