Diploma en Cocina y Mundo Dulce - Castellón - España - GASMA – Gastronomy and Culinary Management Campus - I45752

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Diploma en Cocina y Mundo Dulce
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Diplomado
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GASMA – Gastronomy and Culinary Management Campus

Diploma en Cocina y Mundo Dulce - Castellón - España

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Analisis de Educaedu

Agustin González
Diploma en Cocina y Mundo Dulce
  • Modalidad de impartición

    El tipo de cursada es presencial.

  • Número de horas

    El programa se completa con 1250 horas.

  • Titulación oficial

    Se entrega un título propio de la Universidad UHC-CEU.

  • Valoración del Programa

    El Diploma en Cocina y Mundo Dulce le ofrece al alumno una formación teórico-práctica que le ayudará a mejorar su técnica y creatividad culinaria de la mano de los mejores profesionales. Aprenderá a su vez acerca de las bases de la repostería desde sus más tradicionales recetas hasta las técnicas actuales y de vanguardia. Conocerá sobre materias primas, modelos de negocio, tipos de mercados y oportunidades que ofrece.

  • Dirigido a

    Se orienta a graduados con título universitario, estudiantes gastronómicos y profesionales del sector que quieran mejorar sus conocimientos en el tema.

  • Empleabilidad

    Estará en condiciones de trabajar como cocinero y repostero especializado en diferentes tiendas gastronómicas: restaurantes, pastelerías, cafés, etcétera.

Diploma en Cocina y Mundo Dulce - Castellón - España Comentarios sobre Diploma en Cocina y Mundo Dulce - Castellón - España
Contenido:
Diploma en Cocina y Mundo Dulce.

Nº de horas de los programas: 1.250h (350h prácticas).

Requisitos para la realización del curso:

Si no cuentas con una titulación universitaria, pero sí con una experiencia profesional en el sector, esta es tu oportunidad para seguir aprendiendo.

Este diploma está dirigido a:

  • Estudiantes graduados universitarios.
  • Estudiantes grado medio y superior de cocina.
  • Profesionales del sector interesados en mejorar su potencial con nuevas técnicas y conocimientos.

Programa:

TÉCNICAS GASTRONÓMICAS:

El conocimiento técnico es una herramienta fundamental para conseguir propuestas gastronómicas atractivas. Este diploma recorre desde las técnicas más clásicas hasta las más vanguardistas y actuales, unidas a la gestión de la creatividad como hilo conductor.

TENDENCIAS:

Las tendencias gastronómicas son las directrices que rigen las demandas del mercado. Por ello en este diploma repasamos las propuestas que en cocina y repostería marcan la actualidad.

MUNDO DULCE:

El programa cubrirá desde las bases de la repostería clásica de obrador hasta las más actuales técnicas de la postrería de vanguardia. Se estudiarán en profundidad las propiedades de las materia primas, las nuevas tendencias del mercado y las propuestas más innovadoras que permitirán crear una oferta gastronómica dulce de calidad.

Becas:

  • Becas de colaboración hasta un 25% del coste del programa.
  • Título propio (de la Universidad UHC-CEU).
  • Bolsa de trabajo.
  • Prácticas.

Completa tu formación en restaurantes y negocios gastronómicos de contrastado prestigio. Aprende de la experiencia de los mejores profesionales y del trabajo en equipo al más alto nivel. Vive el día a día de la profesión. Nuestros participantes realizan sus prácticas en restaurantes reconocidos en las mejores guías internacionales: Michelin, Repsol, 50 Best.
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