Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Análisis de educaedu

Ignacio Gallego

Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

• Modalidad de impartición
  El programa ofrecido por el centro se imparte de manera presencial.
• Número de horas
  La Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos tiene una duración de 4 semestres.
• Titulación oficial
  Tras concluir el programa el estudiante, recibirá el título de Maestro en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
• Valoración del programa
  Para asegurar la mejor educación a sus alumnos, la Universidad Autónoma de San Luis Potosí cuenta con un cuerpo académico de 2,700 profesores, de los cuales 600 se encuentran llevando a cabo programas de investigación científica. Además, cuenta con 1,890 trabajadores en el sector administrativo. La Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos tiene en su malla curricular materias sobre bioquímica, fisioquímica, estadística, microbiología e investigación.
• Dirigido a
  La Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos se dirige a licenciados en carreras de ciencias y tecnología.
• Empleabilidad
  El egresado de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos podrá llevar a cabo investigaciones de carácter público o privado en relación a la tecnología y el desarrollo de los productos alimenticios. Además, podrá trabajar en el campo docente.

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• Objetivos del curso
  Formar un Maestro en Ciencias capaz de:- Evaluar e instrumentar sistemas de conservación y procesamiento de alimentos nutritivos e inocuos incluyendo su producción.- Desarrollar procesos que permitan el aprovechamiento racional de los recursos alimenticios.- Participar en el desarrollo de proyectos de investigación en el campo de los alimentos.
• Curso dirigido a
  Egresados de Licenciatura en ciencias en áreas afines, como son: ciencia y tecnología de alimentos, biotecnología, bioquímica, química, etc.
• Titulación
  Maestro en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
• Contenido
  La Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos está integrada por 10 materias distribuidas en 4 semestres, dando un total de 95 créditos.
  
  Semestre I
  - Bioquímica Avanzada
  - Biología Celular y Molecular
  - Fisicoquímica Avanzada
  - Microbiología Avanzada de Alimentos
  
  Semestre II
  - Diseño Estadístico de Experimentos
  - Tópicos Selectos I
  - Tópicos Selectos II
  
  Semestre III
  - Seminario de Investigación I
  
  Semestre IV
  - Seminario de Investigación II
  - Redacción y defensa de tesis
  

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