Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica - Villahermosa - Tabasco - Instituto Tecnológico de Villahermosa - I9410

Formar Profesionales e investigadores capaces de desarrollar y aplicar conocimientos de la Ingeniería Bioquímica en las áreas de Alimentos y Biotecnología

Personas que cuenten con titulo de una licenciatura en: Ingeniería Bioquímica, Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos y otras Ingenierías afines.

Perfil del Egresado
El egresado de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica será capaz de:
- Generar conocimientos científicos y tecnológicos a través del planteamiento y desarrollo de proyectos aplicando metodologías de investigación experimental.
- Detectar y analizar problemas de relevancia en procesos productivos, planteando alternativas de solución originales e innovadoras.
- Incorporarse al sector industrial en las áreas de producción y de evaluación y control de la calidad de los procesos y productos.
- Desempeñar actividades docentes y de investigación en instituciones de Educación Superior y en Centros de Investigación Especializados.

Prerequisitos
- Bioquimica General
- Microbiologia General
- Estadística

Plan de Estudios
El programa tiene una duracion de 4 semestres y esta diseñado de tal manera que en el transcurso del mismo, el estudiante desarrolle su trabajo de tesis.
Los créditos de la maestría se distribuyen de la siguiente manera:
-  CIENCIA, TECNOLOGIA, SOCIEDAD E INNOVACION   
-  FUNDAMENTOS DEL AREA                                         
-  ASIGNATURAS                                                         
-  SEMINARIO DE INVESTIGACION I                             
-  SEMINARIO DE INVESTIGACION II                            
-  SEMINARIO DE INVESTIGACION III                           
-  TESIS                                                                    
                                                                         
1er. Semestre
- Ciencia. Tecnología, Sociedad e Innovación
- Ingenieria Bioquímica.
- Diseño Estadístico de Experimentos.
- Seminario de Investigación I.
- Fisiología y Tratamiento Poscosecha.

2o. Semestre
- Seminario de investigación II
- Bioquímica (Fundamentos del Area).
- Microbiología de Alimentos.
- Ingeniería de alimentos.
- Análisis de Alimentos.

3er. Semestre
- Seminario de Investigación III

4º. Semestre
- Tesis

Lineas de Investigación

Tratamiento Pos-Cosecha de productos agroindustriales e Inocuidad Alimentaria.

El programa cuenta con apoyos de becas para alumnos titulados de tiempo completo que tengan un promedio superior a 8.5 (85) ante la convocatoria para becas de posgrado de la DGEST (Dirección General de Educacion Superior Tecnológica).