Objetivos del Curso:
Objetivos Generales del Curso:
Familiarizar al estudiante con las diferentes técnicas y metodologías utilizadas en la actualidad para la detección, purificación e identificación de productos naturales biológicamente activos
Prácticas:
SI
Curso dirigido a:
Estudiantes y profesionistas en las áreas de Química, Farmacia, Biología, Biotecnología, Medicina y disciplinas afines
Titulación:
Diploma con valor curricular
Contenido:
PROGRAMA DEL CURSO:
Día 1
Teoría (9 a 12).
Principales familias de metabolitos primarios y secundarios. Estrategias de extracción y fraccionamiento.
Laboratorio (2 a 7)
Extracción (soxhlet, maceración, ultrasonido) de Capraria biflora. Análisis por ccd del extracto orgánico crudo.
Día 2
Teoría (9 a 12)
Detección de actividad biológica. Bioensayos simples.
Laboratorio (2 a 7)
Fraccionamiento del extracto orgánico crudo de C. biflora.
Detección de actividad antimicrobiana.
Día 3
Teoría (9 a 12)
Técnicas cromatográficas de purificación. Principios y aplicaciones.
Cromatografía de Gases y Cromatografía de Líquidos de alta resolución.
Laboratorio (2 a 7)
Purificación del extracto orgánico crudo de C. biflora por cromatografía líquida al vacío (VLC). Evaluación de la actividad antimicrobiana de las fracciones.
Día 4
Teoría (9 a 12)
Identificación de productos naturales. Técnicas espectroscópicas de diagnóstico (espectrofotometría de infrarrojo, espectrometría de masas, espectroscopía de resonancia magnética nuclear de protón y de carbono) y reacciones químicas de correlación.
Laboratorio (2 a 7)
Purificación de la fracción activa del extracto crudo de C. biflora por cromatografía en capa delgada preparativa. Evaluación de la actividad antimicrobiana de las fracciones.
Día 5
Teoría (9 a 12)
Futuro y perspectivas de la Química de Productos Naturales.
Laboratorio (2 a 7)
Interpretación de los datos espectroscópicos de biflorina y otros productos naturales.
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