Curso para Meseros - Benito Juárez - Distrito Federal - Distrito Federal - Instituto Georgette Roa - I26709

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Curso para Meseros
Método: Presencial
Tipo: Cursos
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Instituto Georgette Roa

Curso para Meseros - Benito Juárez - Distrito Federal - Distrito Federal

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Imágenes de Instituto Georgette Roa:
Foto Centro Instituto Georgette Roa Benito Juárez - Distrito Federal
Foto Centro Instituto Georgette Roa Benito Juárez - Distrito Federal

Analisis de Educaedu

Pablo Nieves
Curso para Meseros
  • Modalidad de impartición

    El curso se imparte de manera presencial.

  • Número de horas

    Consultar esta información con el centro.

  • Titulación oficial

    Otorga certificado de aptitud en el tema propuesto.

  • Valoración del Programa

    El Curso para Meseros pretende formar profesionales íntegros en esta actividad. Para esto el Instituto Georgette Roa cuenta con tutores guías que expondrán a los participantes las diversas formas de ser adecuadas para esta práctica.

  • Precio del curso

    Consultar precio.

  • Dirigido a

    Este curso está dirigido a personas que busquen una salida laboral por medio de este oficio.

  • Empleabilidad

    Los participantes podrán desempeñarse en restaurantes bares hoteles, casa de eventos, en cualquier entidad que requiere del servicio a la mesa.

  • Salario esperado

    El salario de un mesero puede ser de 6,000 MX$ aproximadamente.

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Contenido:
El Mesero
• Historia
• Indumentaria
• Tipos de Mesero
• Conceptos Básicos del Mesero
• Personal que Interviene con el Mesero

Tipos de servicio
• Francés
• Inglés
• Gueridon.
• Montajes

Calidad de Servicio en Piso
• ¿Qué es Servicio?
• ¿Qué es Servir?
• Actitud de Servicio
• Calidad de Servicio
• Propinas
Equipo
• El Plaqué
• La Loza
• La Cristalería
• La Sillas
• La Mesas
Cocina
• El Personal de Cocina
• Quienes Intervienen con Cocina
• Clientes Internos
• Bufete
• Emplatado
• Ambigús
• Bocadillos
• Vip´s
Operación
• El Salón Comedor
• Funciones Generales del Mesero.
• Maître.
• Capitán.
• Mesero.
• Garrotero.
• Stewart.
• Escamoche
• Cuchareo.
• Uso correcto de las servilletas de servicio.
• Colocación correcta de los platos en la mesa de los clientes.
• Sociales, Cócteles, Congresos, Exposiciones, Seminarios, Bodas, Quince años.
• Servicio café.
• Cristalería, vajilla, Plaqué.
Bar.
• Aperitivos, Vinos, Digestivos y cafés.

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