Curso para Meseros - Benito Juárez - Distrito Federal - Distrito Federal - Instituto Georgette Roa - I26709

Curso para Meseros

Centro: Instituto Georgette Roa

Método: Presencial

Lugar:

Benito Juárez - Distrito Federal

Tipo: Cursos

Precio: Consultar precio

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Instituto Georgette Roa

Curso para Meseros - Benito Juárez - Distrito Federal - Distrito Federal

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Foto Centro Instituto Georgette Roa Benito Juárez - Distrito Federal

Analisis de Educaedu

Pablo Nieves
Curso para Meseros

Modalidad de impartición

El curso se imparte de manera presencial.
Número de horas

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Titulación oficial

Otorga certificado de aptitud en el tema propuesto.
Valoración del Programa

El Curso para Meseros pretende formar profesionales íntegros en esta actividad. Para esto el Instituto Georgette Roa cuenta con tutores guías que expondrán a los participantes las diversas formas de ser adecuadas para esta práctica.
Precio del curso

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Dirigido a

Este curso está dirigido a personas que busquen una salida laboral por medio de este oficio.
Empleabilidad

Los participantes podrán desempeñarse en restaurantes bares hoteles, casa de eventos, en cualquier entidad que requiere del servicio a la mesa.
Salario esperado

El salario de un mesero puede ser de 6,000 MX$ aproximadamente.

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Contenido:

El Mesero
• Historia
• Indumentaria
• Tipos de Mesero
• Conceptos Básicos del Mesero
• Personal que Interviene con el Mesero

Tipos de servicio
• Francés
• Inglés
• Gueridon.
• Montajes

Calidad de Servicio en Piso
• ¿Qué es Servicio?
• ¿Qué es Servir?
• Actitud de Servicio
• Calidad de Servicio
• Propinas
Equipo
• El Plaqué
• La Loza
• La Cristalería
• La Sillas
• La Mesas
Cocina
• El Personal de Cocina
• Quienes Intervienen con Cocina
• Clientes Internos
• Bufete
• Emplatado
• Ambigús
• Bocadillos
• Vip´s
Operación
• El Salón Comedor
• Funciones Generales del Mesero.
• Maître.
• Capitán.
• Mesero.
• Garrotero.
• Stewart.
• Escamoche
• Cuchareo.
• Uso correcto de las servilletas de servicio.
• Colocación correcta de los platos en la mesa de los clientes.
• Sociales, Cócteles, Congresos, Exposiciones, Seminarios, Bodas, Quince años.
• Servicio café.
• Cristalería, vajilla, Plaqué.
Bar.
• Aperitivos, Vinos, Digestivos y cafés.

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