Licenciatura en Nutrición

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• Contenido
  Licenciatura en Nutrición.
  
  Formación: Licenciaturas
  Títulación: Licenciado en Nutrición
  Duración: 11 Cuatrimestres
  Título oficial RVOE: ESLI20121421
  
  

  Objetivo.

  Formar profesionistas competentes y capaces de intervenir eficazmente ante los problemas alimentarios y nutricionales, identificando las necesidades del paciente, ejecutar las acciones de evaluación, valoración y tratamiento nutricional.
  
  

  Campo laboral.

  • Centros de salud comunitarios, educativos, deportivos y recreativos ejecutando programas de orientación alimentaria y asistencia social.
  • Instituciones comerciales como restaurantes, cafeterías y otros establecimientos planeando menús, capacitando al personal, realizando la verificación sanitaria, asesorando en la administración de recursos, evaluando el control de calidad de alimentos.
  • Consultoría privada
  • Sector educativo como docente, investigador o asesor.

  
  
  Plan de estudios.
  
  Primer Año
  
  Primer Cuatrimestre
  
  Anatomía
  Química Orgánica
  Introducción a la Nutrición
  Sociología y Antropología Social
  Metodología del Aprendizaje.
  
  
  Segundo Cuatrimestre
  
  Fisiología
  Bioquímica
  Microbiología y Parasitología.
  Alimentación y Cultura.
  Relaciones Humanas.
  
  Tercer cuatrimestre
  
  Fisiología y Genética Nutricional
  Bioquímica de los Alimentos.
  Epidemiología.
  Nutrición I
  Metodología de la Investigación
  
  Segundo Año
  
  Cuarto cuatrimestre
  
  Patología y Fisiopatología.
  Microbiología de los alimentos.
  Endocrinología
  Nutrición II.
  Salud Pública.
  
  Quinto cuatrimestre
  
  Farmacología
  Bromatología
  Nutrición III
  Bioestadística
  Evaluación del Estado Nutrición
  
  Sexto cuatrimestre
  
  Cálculo Dietético
  Toxicología de los Alimentos.
  Nutrición IV.
  Evaluación y Técnica de la Entrevista.
  Inglés I.
  
  Tercer Año
  
  Séptimo cuatrimestre
  
  Dietética
  Producción de Alimentos
  Legislación Nutricional.
  Bioética.
  Inglés II.
  
  
  Octavo cuatrimestre
  
  Dietética Patológica I
  Selección, Costos y Preparación de Alimentos.
  Nutrición de la Mujer
  Computación y Software aplicado a la Nutrición
  Inglés III.
  
  
  Noveno cuatrimestre
  
  Dietética Patológica II.
  Nutrición en el Deporte
  Principios y Técnicas Culinarias.
  Nutrición Comunitaria
  Psicología
  
  Cuarto Año
  
  Décimo cuatrimestre
  
  Patología Nutricional del Niño y del Adolescente
  Nutrición Geriátrica
  Admón. en Servicios de Salud.
  Economía y Nutrición
  Seminario de Investigación I
  Prácticas Clínicas.
  
  Undécimo cuatrimestre
  
  Dieta Alternativa
  Administración de Consultorio.
  Seminario de Investigación II
  Educación y Didáctica Nutricional.
  Prácticas Comunitarias.
  Prácticas en Alimentos.