Curso de Principios Básicos para la Elaboración de Productos Lácteos - Xalostoc


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Comentarios sobre Curso de Principios Básicos para la Elaboración de Productos Lácteos - Xalostoc.

Objetivos del Cursos:
El participante adquirirá los conocimientos teórico-prácticos básicos para la elaboración de productos lácteos bajo los criterios de calidad e higiene que son requeridos por el consumidor.
Cursos dirigido a:
Dirigido a principiantes.
Contenido del Cursos:
Módulo 1

- La leche
- Definición
- Selección de leche para quesería
- Conservación

Duración: 1 hora

Módulo 2

- Conocimiento de tratamiento e ingredientes usados en la industria de lácteos
- Pruebas de calidad de la leche
- Ingredientes básicos utilizados en la industria de lácteos.