Especialidad en Gastronomía Proporcionar a las participantes, conocimientos profesionales para desarrollar aptitudes para la elaboración de alimentos. Incursionar en la cultura gastronómica de las grandes cocinas del mundo. Técnicas y habilidades básicas en la
proporcionar al participante los conocimientos necesarios tema , no solo de una forma teorica sino mediante el acercamiento al ambito de la practica guiada por expertos en el tema . temario i. derecho agrario marco juridico agrario. los ejidos las comunidades y la pequena propiedad. transformacion del regimen de propiedad. las sociedades rurales. sucesiones agrarias. ii. inversion extranjera sujetos. empresas turisticas mexicanas con clausula de admision o exclusion de extranjeros.
proporcionar una vision general del negocio turistico, la primera industria del siglo xxi, con una creciente contribucion en renta y empleo y de sus distintos subsectores. ofrecer los conocimientos necesarios para la gestion del turismo en los ambitos publico y turismo - direccion hotelera - turismo internacional: turismo y desarrollo economico. turismo: