Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes

Centro:

UDLAP - Universidad de las Américas Puebla
Método:

Presencial
Lugar:

San Andrés Cholula
Tipo:

Carreras universitarias
Opiniones:

Contacta sin compromiso con UDLAP - Universidad de las Américas Puebla

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UDLAP - Universidad de las Américas Puebla

Análisis de educaedu

Pedro Fernandez

Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes

Modalidad de impartición

Se ofrece de manera presencial esta licenciatura en la UDLAP.
Número de horas

consta de 9 semestres.
Titulación oficial

Al finalizar todas las materias la universidad de otorgara el titulo de Licenciado en Administración de Hoteles y Restaurantes.
Valoración del programa

El valor agregado de estudiar esta carrera en la UDLAP es que después del quinto semestre que ya tienes idea en que área te puedes enfocar te ofrece semestre mas especializados ya sea en el área de hoteles o en el área de restaurantes con la finalidad de enfocar tus conocimientos en tu interés.
Precio del curso

Por favor consultar por los costos de la carrera con nosotros.
Dirigido a

A personas que tengan la habilidad en trabajar en equipo, que tenga un espíritu de buen servicio e iniciativa propia y tenga facilidad de solucionar problemas con mucha eficiencia y rapidez en el área de servicios.
Empleabilidad

En México tiene una gran variedad de empleo por ser un país que cuenta con mucho turismo y tiene la oportunidad de trabajar en diferentes hoteles y restaurantes que ofrece el país.

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Objetivos del curso

El programa de estudios tiene como objetivo preparar profesionistas que alcancen en un futuro posiciones de alto nivel gerencial en las áreas de hospedaje y de alimentos y bebidas. El egresado de esta carrera contará con una elevada capacidad para administrar, manejar, tomar decisiones y operar empresas de servicio que tengan relación con las áreas mencionadas, aplicando sus conocimientos y habilidades principalmente en la industria de la hospitalidad a nivel internacional. Aunado a lo anterior, el egresado debe mostrar actitud de servicio en su vida profesional así como los conocimientos suficientes para poder ofrecer dicho servicio con altos estándares de calidad.
Curso dirigido a

- Se pretende que los alumnos de primer ingreso, posean una madurez y conocimientos adecuados para iniciar su experiencia dentro de la universidad. - Es importante que el aspirante a esta carrera esté consciente de que debe poseer una actitud de servicio innata o con potencial para desarrollarla. - Debe tener habilidad para trabajar en equipo y tener la capacidad para interrelacionarse efectivamente con sus compañeros. - Debe estar consciente de la amplitud y versatilidad de los conocimientos que va a adquirir, y ser capaz de aceptar y comprender los objetivos particulares que una licenciatura como ésta posee, así como los retos que enfrentará en su trabajo profesional.
Contenido

PRIMER SEMESTRE

Industria de la Hospitalidad
Manejo Higiénico y Compras de Alimentos
Estudio General I
Pensamiento y Lenguaje
Matemáticas para Negocios
Segundo Idioma I

SEGUNDO SEMESTRE

Administración del Hospedaje
Teoría General del Turismo
Introducción a la Preparación y Servicio de Alimentos
Escritura en las Profesiones
Contabilidad Financiera
Cálculo para Negocios

TERCER SEMESTRE

Operaciones de Hospedaje
Práctica en Operaciones de Restaurantes
Operaciones de Alimentos
Principios de Microeconomía
Contabilidad de Costos
Fundamentos de Administración

CUARTO SEMESTRE

Hospedaje
Laboratorio de Hospedaje
Análisis Turístico
Comunicación en los Negocios
Contabilidad Gerencial
Análisis Estadístico

QUINTO SEMESTRE (HOTELES)

Mercadotecnia de Servicios
Optativa I
Administración del Servicio de Bebidas
Administración de Ingresos
Administración de la Información I
Administración de Recursos Humanos

QUINTO SEMESTRE (RESTAURANTES)

Mercadotecnia de Servicios
Optativa I
Administración del Servicio de Bebidas
Administración de Ingresos
Administración de la Información I
Administración de Recursos Humanos

SEXTO SEMESTRE (HOTELES)

Conducta del Consumidor
Estudio General IV
Seminario de Desarrollo Profesional
Mantenimiento de Instalaciones para Hoteles y Restaurantes
Optativa II

SEXTO SEMESTRE (RESTAURANTES)
Conducta del Consumidor
Estudio General IV
Seminario de Desarrollo Profesional
Mantenimiento de Instalaciones para Hoteles y Restaurantes
Optativa II

SÉPTIMO SEMESTRE

Seminario Profesional
Responsabilidad Social

OCTAVO SEMESTRE (HOTELES)

Estrategia en los Negocios
Tópicos Selectos en Hoteles y Restaurantes I
Marco Legal para Hoteles y Restaurantes
Ética y Responsabilidad Social
Optativa III

OCTAVO SEMESTRE (RESTAURANTES)

Estrategia en los Negocios
Tópicos Selectos en Hoteles y Restaurantes I
Marco Legal para Hoteles y Restaurantes
Ética y Responsabilidad Social
Optativa III

NOVENO SEMESTRE (HOTELES)

Tópicos Selectos en Hoteles y Restaurantes II
Estudio General V (Co-curricular)
(Co-curricular)
Seminario de Gerencia de Hoteles y Restaurantes
Nuevos Enfoques de Negocios
Proyecto de Titulación II
Optativa IV Hoteles

NOVENO SEMESTRE (RESTAURANTES)

Tópicos Selectos en Hoteles y Restaurantes II
Estudio General V (Co-curricular)
(Co-curricular)
Seminario de Gerencia de Hoteles y Restaurantes
Nuevos Enfoques de Negocios
Proyecto de Titulación II
Optativa IV

Tópicos selectos en Hoteles y restaurantes I

Asertividad Empresarial
Servicios de Alimentos Institucionales
Administración Intercultural
Entorno Global de los Negocios

Tópicos selectos en Hoteles y restaurantes II

Cultura del Vino/Enología
Casos de Estudio en Administración de Servicios de Alimentos
Cambio Organizacional
Gestión del Tiempo Libre