Algunas materias de la carrera:
- Química general.
- Laboratorio de química general.
- Cultura y alimentación.
- Química orgánica.
- Laboratorio de química orgánica.
- Nutrición en el ciclo vital.
- Fisiología y patología.
- Farmacología.
- Taller de evaluación del estado de nutrición.
- Química y bromatología de los alimentos.
- Trastornos de la conducta alimenticia.
- Políticas de alimentación y nutrición en México y el mundo.
- Terapia nutricional.
- Salud pública.
- Nutrición aplicada al rendimiento físico y el deporte.
- Nutrición pediátrica.
- Nutrición geriátrica.
- Evaluación, diagnóstico y dietoterapia en neurología y oncología.
- Comunicación nutricional.
- Nutrición animal.
- Nutrigenómica y nutrigenética.
- Estrategias de intervención nutricional comunitaria.