Curso Profesional Gastronómico

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Comentarios sobre Curso Profesional Gastronómico - Presencial - Tampico - Tamaulipas

• Contenido

  Si lo que buscas es hacer de la gastronomía una profesión o si eres un apasionado de la cocina y quieres profundizar aún más en el ámbito gastronómico, entonces este es el programa ideal para ti.

  Duración:
  4 cuatrimestres; 3 clases por semana; 3 horas por clase.
  Horarios: Matutino, Vespertino y Sabatino
  

  Contenido:
  Cuatrimestre 1: Organización de una cocina, técnicas de corte, fondos y salsas

  Cuatrimestre 2: Cocina Mexicana, métodos de cocción, costos y planeación de menús

  Cuatrimestre 3: Cocina Internacional (Francesa, Asiática, Italiana, Medio Oriente, Española)

  Cuatrimestre 4: Panadería, repostería, enología y coctelería.

  Reconocimiento:
  Obtendrás una Certificación de la Especialidad en Alimentos y Bebidas expedido por la SEP y un Diploma de Profesional Gastronómico expedido por el Centro de Estudios Universitarios Cualti.

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