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Curso - Salchichas Marmolados

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Comentarios sobre Curso - Salchichas Marmolados - Presencial - Guadalajara - Jalisco

  • Contenido
    Métodos de moler la carne para jamón
    Los problemas principales tecnológicos y posibles errores.
    Uso de fosfato y sal nitro en jamón casero
    Análisis de los resultados y degustación.
    Preparación de producto en su casa.
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Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas

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