Curso de HACCP - Benito Juárez - Distrito Federal - Distrito Federal - MCG de México - I23559

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Curso de HACCP
Centro: MCG de México
Método: Presencial
Tipo: Cursos
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MCG de México

Curso de HACCP - Benito Juárez - Distrito Federal - Distrito Federal

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Analisis de Educaedu

Gastón Rodriguez
Curso de HACCP
  • Modalidad de impartición

    El Curso de HACCP se imparte de modo Presencial.

  • Número de horas

    Consultar duración.

  • Titulación oficial

    Grupo Máxima Competitividad de México, S.C otorga un diploma certificado de participación.

  • Valoración del Programa

    El Curso de HACCP tiene como objetivo brindar el conocimiento de los 7 principios del análisis de los peligros y puntos críticos del control de calidad en los procesos de producción de alimentos y relacionados.

  • Precio del curso

    Consultar precio.

  • Dirigido a

    El Curso de HACCP está dirigido a aquellos Ingenieros en Alimentos e Ingenieros Industriales, interesados en la mejora, actualización y dominio de los procesos de control de calidad en la producción de alimentos.

  • Empleabilidad

    El campo de oportunidad laboral del egresado de este Curso, se encuentra inmerso en el sector Industrial formando parte de empresas públicas o privadas, en departamentos y áreas de control de calidad, supervisión y mantenimiento, igualmente de manera independiente en consultorías o en la investigación a nivel nacional e internacional.

  • Salario esperado

    El salario del egresado de este Curso, es de $16,000 MXN.

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Curso de HACCP - Benito Juárez - Distrito Federal - Distrito Federal Comentarios sobre Curso de HACCP - Benito Juárez - Distrito Federal - Distrito Federal
Contenido:
Objetivo.

Conocer los 7 principios del análisis de peligros y puntos críticos de control, para aplicarlos eficazmente en los procesos de producción de alimentos u otros relacionados.

Dirigido a:

Coordinadores de HACCP
Personal encargado de la gestión de calidad e inocuidad
Personal de producción, mantenimiento y almacenes
Miembros del equipo HACCP
Instructor: Certificado por la international HACCP Alliance.


Temario general.

Generalidades del sistema HACCP
Gestión de los prerrequisitos
Etapas previas al sistema HACCP
Los 7 principios del sistema HACCP
Análisis de peligros físicos, químicos y biológicos
Determinación de los puntos críticos de control
Definición de límites críticos
Monitoreo y vigilancia
Desviaciones y acciones correctivas
Validación del plan HACCP
Sistemas de registro y documentación
Duración: 16 horas

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