Curso de Manipulador de Alimentos - En línea

Name: Curso de Manipulador de Alimentos
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Análisis de educaedu

Curso de Manipulador de Alimentos

Modalidad de impartición

Online
Número de horas

10
Titulación oficial

Se expide un certificado con valor curricular
Valoración del programa

Es un curso que se divide en 3 unidades temáticas: en la primera se abordan los conceptos básicos acerca de la contaminación de alimentos, sus fuentes, los factores que determinan la proliferación de agentes contaminantes y los tipos más frecuentes de intoxicaciones; el segundo módulo se enfoca en dar a conocer la principales condiciones sanitarias requeridas, la metodología para la eliminación de plagas y los hábitos de higiene y salud del personal. La tercera y última unidad hace referencia a los sistemas de control, los aspectos generales y la manipulación de alimentos.
Precio del curso

A consultar
Dirigido a

Gente afín a las áreas de la industria alimentaria que requiera de este tipo de competencias para realizar sus labores cotidianas.

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Objetivos del curso

Desde la entrada en vigor del RD 202/2000 del 11 de febrero, el antiguo carné de Manipulador de Alimentos no existe. Ahora se exige hacer un curso de formación en Higiene Alimentaria .
Curso dirigido a

A aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de productos alimenticios al consumidor.
Titulación

Certificado de Manipulador de Alimentos.
Contenido
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Horas:10
Precio 2010: $900,00

Modalidades de impartición: presencial y e-learning
Temario Cubierto

Contaminación alimentaria.
- Fuentes de contaminación de los alimentos.
- Intoxicaciones alimentarias
- Factores que determinan el desarrollo de microorganismos.
Entorno de trabajo en alimentarias
- Condiciones higiénico-sanitarias
- Lucha contra plagas
- Personal: higiene y hábitos de salud
Sistemas de control alimentario
- Aspectos generales de los sistemas
- Los alimentos y su manipulación