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ASPIC Instituto Gastronómico
Análisis de educaedu
Pablo Nieves
Curso de Pastelería Y Repostería Fina 1
Modalidad de impartición
Se requiera asistencia presencial.
Número de horas
60 horas.
Titulación oficial
Al finalizar el contenido obtendrás un certificado de asistencia del Curso de Pastelería y Repostería Fina 1.
Valoración del programa
El curso de Pastelería y Repostería Fina 1 enseña a los alumnos a elaborar postres, chocolates y pastelería de nivel internacional.
El Centro Aspic Instituto Gastronómico, es una reconocida casa de estudios de cocina, con seis décadas en este sector. Esta institución se especializa en la elaboración de platos de tipo europeo. Sus títulos están certificados por la SEP.
Precio del curso
Consultar precio.
Dirigido a
Es abierto a cualquier persona.
Empleabilidad
Pastelerías, tiendas de delicateses, chocolatería, hosteles, restoranes, servicio de catering.
Comentarios sobre Curso de Pastelería Y Repostería Fina 1 - Presencial - Tlalpan - CDMX - Ciudad de México
Contenido
Curso de 20 clases 1 día a la semana clases de 3 horas. Curso sin reconocimiento de validez oficial.
Las masas de pastelería.
Masas de panadería.
Merengues y crepas.
Cremas y mousses.
Tartas, tartaletas y petits fours.
Chocolatería y azúcar.
Coulis y salsas.
Cakes y pasteles.
Caramelos, trufas y friandises.
Bavarois.
Flanes y gelatinas.