Licenciatura en Gastronomía - Cuauhtémoc - Ciudad de México - CDMX - Ciudad de México - UCSJ Universidad del Claustro de Sor Juana - I15953

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Licenciatura en Gastronomía
Método: Presencial
Opiniones:
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UCSJ - Universidad del Claustro de Sor Juana

Licenciatura en Gastronomía - Cuauhtémoc - Ciudad de México - CDMX - Ciudad de México

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Analisis de Educaedu

Pablo Nieves
Licenciatura en Gastronomía
  • Modalidad de impartición

    La Licenciatura en Gastronomía se imparte de modo Presencial.

  • Número de horas

    La duración de esta licenciatura es de seis cuatrimestres.

  • Titulación oficial

    La Universidad del Claustro de Sor Juana cuenta con la certificación oficial por parte de la Secretaría de Educación Pública.

  • Valoración del Programa

    El objetivo de la Licenciatura en Gastronomía es la formación integral de profesionales capaces de desarrollarse en la industria de servicios de alimentos y bebidas, con capacidades administrativas, científicas y tecnológicas y conocimientos humanísticos necesarios para la mejora de del fenómeno gastronómico y sus implicaciones culturales en el contexto nacional e internacional.

    La UCSJ cuenta con las instalaciones óptimas para el estudio de esta Licenciatura, rodeada de edificios históricos en el corazón de la ciudad de México, así como permitiéndole al alumno a realizar sus prácticas para el público abierto dentro de las instalaciones de la Universidad, realizando festivales o muestras gastronómica,s así como en los servicios de cafetería para el alumnado y docente en general.

  • Precio del curso

    Consultar precio.

  • Dirigido a

    Esta Licenciatura en Gastronomía está dirigida a todos los egresados de bachillerato interesados en el estudio del fenómeno alimentario desde el punto de vista científico, cultural, culinario y administrativo.

  • Empleabilidad

    El área de oportunidad de un egresado de esta Licenciatura en Gastronomía abarca dentro de la industria de Alimentos y Bebidas a nivel nacional e internacional, desarrollando labores tales como Cocinero Profesional, Jefe de Cocina, Jefe Pastelero, Gerente de Compras, Gerente de Alimentos y Bebidas, Docente, Investigador, Periodista Gastronómico, Asesor Culinario y demás, a nivel público o privado.

  • Salario esperado

    El salario promedio es desde 12,000 MX$.

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Licenciatura en Gastronomía - Cuauhtémoc - Ciudad de México - CDMX - Ciudad de México Comentarios sobre Licenciatura en Gastronomía - Cuauhtémoc - Ciudad de México - CDMX - Ciudad de México
Objetivos del Curso:
Formar integralmente profesionales capaces de desarrollarse en la industria de servicios de alimentos y bebidas, realizando funciones de planeación y operación de la producción de alimentos con las capacidades administrativas, científicas y tecnológicas más avanzadas, con los conocimientos humanísticos necesarios encaminados para mejorar la comprensión del fenómeno gastronómico y sus implicaciones culturales en el contexto nacional.
Titulación:
Licenciado en Gastronomía
Contenido:
PERFIL DEL ASPIRANTE
Para ingresar a la licenciatura en Gastronomía, el aspirante estará interesado en el estudio del fenómeno alimentario desde el punto de vista científico, cultural, culinario y administrativo.

PERFIL DEL EGRESADO
El alumno egresado de esta licenciatura no sólo aplicará los conocimientos, las estrategias y las técnicas para la elaboración de alimentos y bebidas de alta calidad, sino también será emprendedor de su proyecto de vida profesional y realizará actividades de investigación, docencia, difusión cultural, intercambio, crítica, creación y todo aquello que tenga que ver con la expresión de la Gastronomía como fenómeno artístico y cultural.

CAMPO DE TRABAJO
El Campo de Trabajo de la Licenciatura en Gastronomía es la industria de Alimentos y Bebidas, pudiendo desarrollarse como: Cocinero Profesional, Jefe de Cocina, Jefe Pastelero, Gerente de Compras, Gerente de Alimentos y Bebidas, Docente, Investigador, Periodista Gastronómico, Asesor Culinario y otros puestos del Medio Gastronómico.

Opiniones (7)

Profesores:
Atención al alumno:
Temario:
Material:
  • Gastronomia

    La carrera tiene un plan de estudios muy completo, la escuela cuenta con excelentes instalaciones.

    Profesores
    Atención al alumno
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    Atención al alumno

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    Por Sofía Esinosa sobre Licenciatura en Gastronomía - Octubre 2011
  • La Universidad del Claustro de Sor Juana es una de las mejores escuelas, así como la Licenciatura en Gastronomía.

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    Por Jacqueline Cruz sobre Licenciatura en Gastronomía - Noviembre 2011
  • De primera

    Buena carrera el nuevo plan de estudios cambió para mejorar.

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    Temario
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    Por Alessio Ortíz sobre Licenciatura en Gastronomía - Diciembre 2011
  • Excelente

    Es una buena Universidad, la recomiendo en su totalidad.

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    Por Alejandra Pichardo sobre Licenciatura en Gastronomía - Diciembre 2011
  • Excelente Institución

    Podrás aprender las bases de la cocina, excelentes prácticas.

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    Por Jonathan Mendoza sobre Licenciatura en Gastronomía - Diciembre 2011
  • En la Licenciatura en Gastronomía los profesores son altamente capacitados y estremadamente exigentes, eso te hace ser cada ves mejor.

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    Por Juan Daniel Acero Casillas sobre Licenciatura en Gastronomía - Febrero 2012
  • La Licenciatura en Gastronomía es muy recomendable por la formación, nos ayuda a desarrollarnos en muchas áreas gastronómicas y con mucho renombre, por lo que nos ayuda a encontrar trabajo, con seguridad de que cumplamos el perfil solicitado.

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    Por Delia Fuentes Salgado sobre Licenciatura en Gastronomía - Febrero 2012

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