Licenciatura en Gastronomía - San Miguel De Allende - Guanajuato - Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende - I36905

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Licenciatura en Gastronomía - San Miguel De Allende - Guanajuato

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Licenciatura en Gastronomía - San Miguel De Allende - Guanajuato Comentarios sobre Licenciatura en Gastronomía - San Miguel De Allende - Guanajuato
Contenido:
Licenciatura en Gastronomía.

Competencia Genéricas:

Capacidad de análisis y síntesis, habilidades para la investigación básica, capacidades para planificar y gestionar, manejo de la seguridad e higiene, trabajo en equipo, comunicación efectiva, capacidad de negociación, liderazgo y actitud de servicio. 

Competencias específicas

Desarrollar y administrar un concepto gastronómico a través del diagnóstico del potencial culinario, la ingeniería de menús, cocina mexicana e internacional representativa, herramientas financieras y de administración estratégica y la normatividad aplicable para fortalecer al sector gastronómico y contribuir al desarrollo económica de la zona.  
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