Licenciatura en Gastronomía

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Comentarios sobre Licenciatura en Gastronomía - Presencial - Toluca - Estado de México

• Contenido
  Licenciatura en Gastronomía .

  
  

  La Licenciatura en Gastronomía es una carrera económica administrativa con tintes artísticos y científicos, es una carrera completamente, operativa administrativa, la cual da al alumno herramientas para utilizarlas en el medio gastronómico y aplicarlas mediante técnicas, procedimientos y estrategias que harán que el alumno actúe de manera profesional y disciplinada.

  
  

  Plantel Av.Hidalgo:

  
  

  Modalidad: Escolarizada RVOE: 20123129

  
  

  MATUTINO.

  • HORARIO: (LUNES – VIERNES) 7:00 A 11:30
  • INSCRIPCIÓN: $2,830.00
  • COLEGIATURA: $2,830.00

  VESPERTINO.

  • HORARIO: LUNES – VIERNES) 16:00 A 21:00
  • INSCRIPCIÓN: $2,830.00
  • COLEGIATURA: $2,830.00

  ¿Qué me ofrece?.

  
  

  Te ofrecemos la oportunidad de conocer la gastronomía en un enfoque completamente diferente a lo que ofrecen otras universidades; clases hasta en un 50% prácticas sin dejar a un lado lo teórico; laboratorios completamente profesionales; ambiente universitario joven; compromiso a satisfacer tus necesidades y tu sed de conocimiento.

  
  

  ¿Dónde podría trabajar?.

  
  

  Podrás laborar en el sector restaurantero, hospitalario, en la industria y en las PyME´s.

  
  

  Instalaciones.

  
  

  Contamos con 2 laboratorios importados de cocina, equipados al 100%, en acero inoxidable, un laboratorio de panadería y un simulador de restaurante.

  
  

  Habilidades.

  
  

  Podrás desarrollar la disciplina, ya que es la llave que te abrirá las puertas de la vida laboral; también tendrás habilidades directivas y administrativas, en las cuales podrás desarrollar planes y estrategias que conduzcan a él buen camino de las empresas a las cuales pertenezcas en un futuro. Generarás habilidades operativas, las cuales son la sensibilidad que todo trabajador debe de tener para poder dirigir cualquier tipo de empresa.

  
  

  Plan de Estudios:

  
  

  1.

  • Tecnología y Artes Culinarias

  • Panadería y Repostería Básica

  • Higiene y Salud

  • Herramientas Informáticas

  • Procesos Administrativos

  
  

  2.

  • Cocina Fría

  • Panadería y Repostería Avanzada

  • Nutrición y Dietética

  • Decoración de Platillos

  • Fundamentos de Contabilidad

  
  

  3.

  • Cocina Tradicional Mexicana

  • Elaboración y

  • Conservación de Productos

  • Química de los Alimentos

  • Tradición Culinaria Mexicana

  • Costos de Alimentos y Bebidas

  
  

  4. 

  • Cocina Contemporánea Mexicana

  • Cocina Francesa

  • Técnicas de Servicio

  • Tradición Culinaria Mundial

  • Compras y Abastecimientos

  
  

  5.

  • Cocina China y Tailandesa

  • Cocina Italiana y Española

  • Fabricación de Quesos

  • Planeación de la Producción

  • Administración de Restaurantes

  
  

  6.

  • Cocina Japonesa y Coreana

  • Carnes y Embutidos

  • Enología

  • Gestión de la Calidad

  • Mercadotecnia de Restaurantes

  
  

  7.

  • Cocina Hindú y Árabe

  • Cocina Vegetariana

  • Coctelería

  • Iniciativa Empresarial

  • Redacción y Expresión Oral

  
  

  8.

  • Cocina del Mar

  • Cocina Sudamericana

  • Eventos Gastronómicos

  • Habilidades Directivas

  • Investigación Económica Administrativa

  
  

  9.

  • Cocina Fusión

  • Alimentación Industrial

  • Turismo Mexicano

  • Ética Profesional

  • Taller de Tésis.

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas