Prepararte como Chef Maestro Repostero, para que conozcas las principales cocinas internacionales, que entiendas las técnicas mas innovadoras para ser un Chef Maestro Repostero de Altura, con una amplia competitividad laboral.
El amor entra por el estómago
Duración: 1 Año y 6 Meses
APRENDERÁS:
Bases de la gastronomía.
Cocina mexicana.
Gelatina artística.
Cocina francesa.
Panadería.
Cocina italiana.
Pastelería.
Cocina española.
Vitivinicultura .
Galantería.
Coctelería
Cocina de autor.
Destrucción y fusión.
Tallado de frutas.
Cocina oriental.
Cupcakes.
Chocolatería.