Diplomado en Dirección de Restaurantes

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Analisis de educaedu

Modalidad de impartición Para cursar este diplomado tienes que acudir presencialmente a clases.
Número de horas La duración del programa es de 12 meses.
Titulación oficial Obtendrás el Diplomado en Dirección de Restaurantes.
Valoración del programa Como parte de la Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas el Diplomado en Dirección de Restaurantes forma profesionales capaces de dirigir el sector restaurantero. La formación del diplomado se orienta hacia los mandos medios y superiores para que obtengan conocimientos y hagan crecer las empresas donde laboran, o su propio negocio de comida o bebida. El alumno de este diplomado deberá comprometerse de manera continua no sólo hacia el crecimiento económico y la buena administración del restaurante sino también en cuanto a la calidad en alimentos.
Precio del curso Consulta precio.
Dirigido a Este diplomado está en dirección a personas que estén dedicadas al ramo de la comida y bebida, pueden ser gerentes, directores o dueños.
Empleabilidad Te prepararás para posteriormente trabajar en empresas relacionadas al sector restaurantero

Objetivos del curso Apoyar al restaurantero, en la formación de mandos medios y superiores para que mejoren sus conocimientos, capacidades y desarrollen mayor habilidad en la forma de operar y administrar su restaurante. Formar operadores comprometidos con la calidad y la sustentabilidad, para que dirijan. Con responsabilidad y espíritu de servicio, las operaciones y los procesos necesarios para lograr la máxima efectividad y rentabilidad en las diferentes áreas que conforman un restaurante, con el fin de aumentar el nivel de satisfacción del cliente interno
Curso dirigido a Gerentes, Directores y Dueños, de alguna empresa de servicios de alimentos y bebidas.
Contenido MODULOS :

I .
CONTROL FINANCIERO PARA LA TOMA DE DECISIONES

II.
EL VALOR DEL FACTOR HUMANO

III.
OPERACIÓN Y SERVICIO DE CALIDAD

IV.
   LIDERAZGO ESTRATEGICO BASADO EN RESULTADOS

V.
   BRANDING: MARKETING INTERNO Y EXTERNO

VI.
   FORMACION DE CAPACITADORES

VII.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL PARA LA CORRECTA OPERACION

VIII.
LOGISTICA Y OPERACIÓN PARA LAS AREAS DE BAR

IX.
LOGISTICA Y OPERACIÓN PARA LAS AREAS DE COCINA

Duración: 12 meses