Modalidad de imparticiónEsta Carrera en Universidad La Concordia se imparte en modalidad es Online.
Número de horasEl recorrido de estudios en Universidad La Concordia dura al rededor de 54 meses.
Titulación oficialLos alumnos que concluyan el programa adquirirán el título de Licenciatura en Gastronomía por parte de la Universidad La Concordia.
Valoración del programaLa Universidad La Concordia estructura su Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía Online bajo una perspectiva netamente empresarial y de alta dirección culinaria. Este programa se enfoca con rigor en la eficiencia operativa, el diseño de modelos de negocio replicables y el marketing gastronómico digital, sin dejar de lado el dominio conceptual de los procesos culinarios internacionales. Los estudiantes aprenden a interpretar las métricas de rendimiento de una cocina, optimizar el uso de los recursos materiales y humanos, y estructurar campañas de posicionamiento de marca orientadas a las dinámicas del consumidor actual.
Dirigido aEl programa está pensado para ejecutivos de la hospitalidad, gerentes de operaciones, dueños de negocios de comida y profesionales del ámbito de los servicios que desean dominar el núcleo financiero y comercial de la gastronomía. Se busca atraer a aspirantes proactivos, orientados a resultados y con una mentalidad estratégica, que valoren el uso de datos y la planificación de escenarios económicos en el sector de alimentos.
EmpleabilidadEl titulado se encontrará preparado para asumir la dirección general o de operaciones en corporativos restauranteros, coordinar el área de alimentos y bebidas en clubes deportivos o ejecutivos, y gestionar proyectos de entretenimiento y hospitalidad a gran escala. Por otra parte, podrán desempeñarse como desarrolladores de franquicias, consultores en planes de negocio y mercadotecnia para el sector hostelero, o fundadores de conceptos innovadores basados en cocinas ocultas (dark kitchens) y distribución digital de alimentos.
ContenidoLicenciatura en Gastronomía Online-Ejecutiva.
La Licenciatura en Gastronomía forma al profesional que tendrá los conocimientos necesarios para evaluar y manejar los procesos contables para la elaboración de alimentos y bebidas.
¿Por qué estudiar la licenciatura ejecutiva en Gastronomía?
No sólo adquirirás los conocimientos y habilidades para convertirte en un Chef consumado, sino que serás un profesional con las habilidades necesarias para que puedas dirigir establecimientos que requieran servicios culinarios.
Destaca tus habilidades y aptitudes culinarias en la ULC, dentro de la Licenciatura en Gastronomía. Si empiezas por estudiar la carrera de tu gusto, comenzarás a trazar tu futuro profesional.
¿Para quién va dirigido?
La licenciatura en Gastronomía es ideal para ti si tienes:
Pensamiento crítico.
Pensamiento reflexivo.
Conocimientos de historia de México.
Gusto por la cocina.
Interés en la gastronomía nacional e internacional.
Gusto por el trato con personas.
Campo laboral.
Como egresado de la licenciatura en Gastronomía podrás laborar en:
Hoteles y restaurantes
Enología, viticultura y coctelería
Comedores industriales, turísticos, escolares y hospitales
Administración de negocios gastronómicos
Negocios de catering
Industrias de procesado de alimentos
Franquicias de negocios de comida y cruceros.
Emprendimiento.
Perfil de egreso:
Al ser egresado de la licenciatura en Gastronomía serás capaz de:
Aplicar los conocimientos adquiridos sobre la historia de la gastronomía
Aplicar técnicas y procedimientos para presentar presupuestos de inversiones a largo plazo en el proceso administrativo y contable en el área gastronómica
Desarrollar e implementar técnicas y métodos de cocción en la manipulación, preparación y almacenaje de alimentos.
Aplicar conocimientos sobre administración de negocios vinculados a la gastronomía.
Emprender.
Becas y financiamiento.
Reconocemos tu esfuerzo y queremos apoyarte para que continúes con tus estudios.
Becas
Estudiando en ULC puedes obtener una beca de hasta 20% aplicado en tu colegiatura.
Financiamiento.
En Universidad ULC contamos con convenios empresariales para ofrecerte programas de financiamiento.
Estudia y trabaja
Tenemos distintas modalidades académicas que te permiten estudiar y trabajar al mismo tiempo.