Licenciatura en Gastronomía

Centro UDEC - Universidad Virtual de la Universidad de Celaya
Método Presencial
Lugar Celaya
Tipo Carreras universitarias

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Licenciatura en Gastronomía

Contenido
Alguna materias de la carrera:
- Ciencias culinarias.
- Panaderia.
- Repostería.
- Pastelería.
- Gastronomía del norte de Europa.
- Gastronomía asiática.
- Gastronomía de Europa Central.
- Gastronomía Regional Mexicana.
- Gastronomía Sudamericana.
- Gastronomía Mediterránea.
- Enogastronomía.
- Vitivinicultura y enología.
- Nutrición gastronómica.
- Cocina de autor y experimental.
- Restaurante escuela.
- Gestión de empresas gastronómicas.

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas

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Centro: Universidad Autónoma Chapingo

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Doctorado en Ciencias en Alimentos

Centro: Instituto Tecnológico de Tepic

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Seminario de Gastronomía

Centro: Universidad Justo Sierra

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Centro: Cocina + Arte Universidad - Centro de Estudios en Artes Culinarias y Enología AC

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