Curso - Taller HACCP Avanzado

Análisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso - Taller HACCP Avanzado

• Modalidad de impartición
  Presenta un modo presencial de impartición.
• Número de horas
  Comprende dos sesiones de ocho horas durante dos días.
• Titulación oficial
  El aspirante alcanza una constancia de participación de SAI Global México.
• Valoración del programa
  Este curso-taller HACCP Avanzado busca dar a entender la normativa vigente para desarrollar prácticas manufacturarias e implmentar el sistema HACCP de manera eficaz y garantizar los fines de inocuidad alimenticia en la organización empresarial. Para tal efecto, enfatizará zonas propias de la trazabilidad y la microbiología orientado hacia la práctica.
• Precio del curso
  Contacta con el centro para solicitar esta información.
• Dirigido a
  El curso está destinado a gerentes de control de calidad, profesionales de laboratorios, personal de mantenimiento y responsable de salud ocupacional, consultores y restauranteros.
• Empleabilidad
  La industria de alimentos y bebidas y el sector de servicios y manufacturas presentan numerosas opciones laborales: gestión de control y calidad de alimentos, líneas de productividad, redes de distribución, técnicos de laboratorio, salud ocupacional, etc.

Comentarios sobre Curso - Taller HACCP Avanzado - Presencial - Álvaro Obregón - CDMX - Ciudad de México

• Objetivos del curso
  Curso Taller que permitirá comprender la normatividad vigente para efecto de llevar a cabo las buenas prácticas de manufactura y aplicar las herramientas necesarias para una implementación exitosa de un sistema HACCP en su organización , revisando el programa de prerrequisitos y con énfasis en aspectos de trazabilidad y microbiología, como parte fundamental para asegurar los objetivos de inocuidad en la industria de alimentos y bebidas.
• Curso dirigido a
  A personal encargado de la inocuidad alimentaria , Restauranteros, personal de Servicio de Alimentos, personal Médico y responsables de salud ocupacional , responsables de desarrollar el programa de Prerrequisitos; Gerentes de Control de Calidad y de Compras, Técnicos y Profesionales de Laboratorios, Gerente de Producción, Supervisores, Consultores, Personal de Mantenimiento, Jefe de Líneas de Operación.
• Contenido
  
  DURACION : 2   días en horarios de 8 am a 5 pm
  
  Próximas fechas: 13 y 14 de Octubre.
  
  Lugar: México D.F.
  
  
  EJE   TEMATICO :
  
  

  1. Introducción
  

  
  2. Seguridad Alimentaria
  
  3. Revisión de las normas nacional e internacional
  
  4. Revisión de prerrequisitos
  
  5. Objetivos y ventajas del Sistema HACCP
  
  6. Pasos y principios para implementar un Sistema HACCP
  
  7. Desarrollo de un Plan HACCP
  
  8. Trazabilidad
  
  9. Legislación
  
  10. Aspectos de Microbiología
  
  
  
  INCLUYE :
  
   
  Instructor calificado, material por participante, constancia de participación al curso.
  
  
  NOTAS : Se disponen de cursos públicos o bien cerrados en sitio
  
  
  Próximos Cursos:
  
  Implementación de Sistemas Integrados de Gestión 9001/14001/18001 - México, D.F. 22 al 24 de Noviembre.
  
  Auditor Líder ISO 9001 RAB QSA - Monterrey, 28 de Noviembre al 2 de Diciembre.
  
  Auditor Líder ISO 9001 RAB QSA - México, D.F., 5 AL 9 de Diciembre Auditor Interno ISO 9001- México, D.F. 1 y 2 de Diciembre.
  
  Auditor Líder ISO 9001RAB QSA - Chile, 12 al 16 de Diciembre. Auditor Líder ISO 14001 RAB QSA - México, D.F., 12 al 16 de Diciembre.
  
  Acciones Correctivas y Preventivas - México, D.F. 19 - 20 Enero.
  

Otra formación relacionada con alimentación