Curso de Cheff Profesional - A Distancia

Análisis de educaedu

Natália Morales

Curso de Cheff Profesional

• Modalidad de impartición
  El Curso de Chef Profesional tiene un modo de cursarse a través del formato A distancia.
• Número de horas
  La duración de este programa podrá ser consultada en el centro directamente.
• Titulación oficial
  El interesado podría recibir un certificado que le permita realizar tareas en el área de sus estudios.
• Valoración del programa
  El Curso de Chef Profesional capacitará al interesado para que pueda desempeñarse como un profesional competente en el área culinaria, recibiendo instrucción en aspectos simples como los relacionados con el manejo del cuchillo, hasta fundamentales como la preparación de platos complejos. Las temáticas centrales se basarán en el uso de materiales y herramientas específicas para cada plato, sea con pescado, pollo o res, usando huevos, mariscos, arroz, salsas y en general todas aquellas preparaciones que deleitan el paladar.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  Este programa puede ser cursado por personas con gusto por la cocina, sensibilidad culinaria, creatividad, vocación de servicio y deseos de innovación.
• Empleabilidad
  El campo de acción del participante estará compuesto por restaurantes, hoteles, centros de investigación culinaria, como crítico de comidas, en enseñanza de gastronomía, o como director de su propio restaurante, entre otros.

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• Objetivos del curso
  Aprender desde como tomar el cuchillo hasta la preparación de platos complejos. Usted también aprenderá qué materiales y herramientas necesita, pasando como se limpia un pescado, como se deshuesa un pollo y todo tipo de preparaciones con huevos, pescados, pastas, mariscos, arroz, salsas y carnes.
• Contenido
  Este curso Ofrece:
  
  Materiales de Cocina I
  Sopas y Consomés de Carne
  Sopas de Hortalizas y Cubos de Caldo
  Materiales de Cocina II
  Sopas de Aves y de Cebollas
  Soufflés y Quesos Cocidos
  Materiales de Cocina III
  El Pollo
  Preparaciones con Pollo
  Preparaciones con Huevos
  Distintos Tipos de Huevo
  Preparaciones con Huevo
  Preparación de Carnes I
  Preparación de Carnes II
  Carnes Enrolladas
  Preparación de Pastas y Pescados
  Preparación y Limpieza de Pescados
  Preparaciones con Pescados
  Preparación de Arroz y de Mariscos
  Preparaciones con Calamares
  Paella a la Valenciana
  Preparación de Salsas
  Preparación de Tartas
  Preparaciones Deliciosas
  Preparación de Aves y Crepes
  Armado y Trinchado de Aves
  Preparación de Frutas
  Preparación de Hortalizas I
  Preparación de Hortalizas II
  Ensaladas Especiales
  Preparación de Frutas y Hortalizas
  Preparación de Hierbas y Hortalizas
  Ensaladas Naturales
  Preparaciones con Cerdo y Cordero
  Salsas para Pastas
  Platos Compuestos
  La Lasaña
  Las Pastas
  Pastas Rellenas
  
  

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas