Diplomado en Gastronomía

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UNIVA - Campus Zamora

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• Contenido
  Diplomado en Gastronomía.
  
  Profesionales de alto nivel en el arte culinario nacional e internacional que demanda la industria gastronómica, con actualización de conocimientos, técnicas, practicas constantes y retroalimentación de expertos.
  
  Perfil:
  
  Egresados de la Licenciatura en Gastronomía que deseen titularse o bien aquellos profesionales que deseen actualizar conocimientos en el área; los egresados que deseen la titulación deben de tener mínimo 8.0 de promedio en su licenciatura, servicio social registrado mínimo, estarlo dando o que ya hayan liberado el mismo.
  
  PARA INSCRIBIRSE:
  
  o Llenar solicitud de inscripción
  o Copia de IFE
  o Firmar el reglamento de este diplomado
  
  Campos de Acción:
  
  Restaurante, Comedor Institucional, Comedor Industrial, Hotelería, Banquetes y Eventos.
  
  
  Programa de estudios:
  
  Modulos:
  
  

  1.     Fundamentos
  2.     Técnicas
  3.     Enología, bares y menús
  4.     Cocinas
  5.     Panificación, chocolatería, kosher, tópicos de actualidad

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas