Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
METODOLOGÍA PARA IMPLEMENTAR HACCP (Análisis de peligros y de puntos críticos de control) Objetivo Proporcionar la metodología para la identificación, determinación y seguimiento de los puntos críticos de control así como desarrollar el plan HACCP,...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
ANÁLISIS DE LA NORMA ISO 22000:2005 Objetivo Valorar la importancia sobre las condiciones de manejo de los productos en los cuales se tenga contacto físico, así como sensibilizarlos sobre la importancia de respetar las políticas de seguridad e higiene. Identificar...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
ANÁLISIS DE LA NORMA NOM 251 SSA1 2009 (PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS Ó SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS) Objetivo Proporcionar los conocimientos técnicos relacionados con los conceptos y requisitos de la norma NOM 251 SSA1...
Categoría:Alimentación
Modalidad:Presencial
Curso Taller que permitirá comprender la normatividad vigente para efecto de llevar a cabo las buenas prácticas de manufactura y aplicar las herramientas necesarias para una implementación exitosa de un sistema HACCP en su organización , revisando el programa...
Categoría:Alimentación
Modalidad:En línea
Certificado de Manipulador de Alimentos. Desde la entrada en vigor del RD 202/2000 del 11 de febrero, el antiguo carné de Manipulador de Alimentos no existe. Ahora se exige hacer un curso de formación en Higiene Alimentaria . OFERTA ESPECIAL: SI NOS CONTACTAS...
Categoría:Inocuidad alimentaria
Modalidad:Presencial
“Programa de prerrequisitos para la implementación de un Sistema de gestión de la inocuidad alimentaria basado en la norma ISO 22000:2005”
“Sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria con base en la norma ISO 22000:2005”
Incluye la norma original...
Categoría:Inocuidad alimentaria
Modalidad:Presencial
“Programa de prerrequisitos para la implementación de un Sistema de gestión de la inocuidad alimentaria basado en la norma ISO 22000:2005”
“Sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria con base en la norma ISO 22000:2005”
“Formación de auditores...
Categoría:Inocuidad alimentaria
Modalidad:Presencial
Al finalizar el curso los participantes identificarán los requisitos que integran el Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos de acuerdo con la norma ISO 22000:2005; y contarán con elementos para poder iniciar la planificación e implementación del...
Categoría:Inocuidad alimentaria
Modalidad:Presencial
Al finalizar el curso los participantes aplicaran diversas herramientas de utilidad para la gestión de la calidad, tanto a nivel de procesos como de productos, en las empresas alimentarías. -Generalidades
-Ciclo de Deming
-Herramientas para generar y ordenar...
Categoría:Inocuidad alimentaria
Modalidad:Presencial
Al finalizar el curso los participantes tendrán los conocimientos necesarios para planificar la implementación de los programas prerrequisitos (PPR´s) como la base principal de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA) 1. ANTECEDENTES2. NORMATIVIDAD...
Categoría:Inocuidad alimentaria
Modalidad:Presencial
Al finalizar el curso el participante aprenderá los principios de evaluación sensorial de alimentos y la determinación de la calidad sensorial de estos por medio del análisis estadístico que soporta la evaluación. -Papel de la evaluación sensorial en la calidad...
Categoría:Inocuidad alimentaria
Modalidad:Presencial
El participante obtendrá los conocimientos necesarios para planificar y realizar Auditorias a un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA) con base en las Normas ISO 19011:2002 e ISO/TS 22003:2007 • Generalidades. Beneficios y Objetivos en la aplicación...
Categoría:Inocuidad alimentaria
Modalidad:En línea
Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos basados en la norma UNE- EN ISO 22000 Objeto La nueva norma UNE- EN ISO 22000 es la nueva forma certificable de los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Hasta el momento la única norma...
