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Curso de Principios Básicos para la Elaboración de Productos Lácteos - XalostocCentro: Universidad Autonoma Chapingo (Cursos Xalostoc)
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El participante adquirirá los conocimientos teórico-prácticos básicos para la elaboración de productos lácteos bajo los criterios de calidad e higiene que son requeridos por el consumidor. Módulo 1 - La leche - Definición - Selección de leche para quesería -
Constancia registrada ante la Secretaría del Trabajo y Previsión Social El costo ya incluye los ingredientes para todo el curso. Cupo limitado a 15 participantes
Constancia registrada ante la Secretearía del Trabajo y Previsión Social El costo ya incluye los ingredientes para todo el curso. Cupo limitado a 15 participantes Curso totalmente práctico con degustación de platillos al final de cada sesión
Diplomado en Gastronomía Que el alumno logre conocer el uso de los diferentes ingredientes con técnicas internacionales avanzadas, que le permitan idear y crear diferentes tipos de platillos. Aprenda de manera práctica y sencilla las técnicas para convertir la cocina
Curso de Enología Los participantes conocerán y aprenderán (Appellations d´Origine) características de los vinos de diferentes países productores. Aprenderán técnicas para catar vinos; con productos nacionales e internacionales, así como el maridaje de los mismos
Curso - Taller de Panificación - CoyoacánCentro: USB Universidad Simón Bolívar (Cursos Coyoacán)
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Conocer y aplicar las técnicas básicas de las principales categorías de pan y la combinación en la preparación de diferentes piezas básicas. Este curso ofrece la posibilidad de conocer y aplicar las técnicas básicas de elaboración de las principales categorías de
Cursos de Cocina, Coctelería, Enología, Etc. - Álvaro ObregónCentro: Westbridge University (Cursos Álvaro Obregón)
Modalidad:Presencial
descripcion del programa ademas de la licenciatura en gastronomia internacional y el diplomado en cocinas del mundo, westbridge university ofrece algunos cursos de especializacion en cursos que abren en distintas cursos de cocina que se
Identificar técnicas culinarias para la preparación de diversos platillos. Comprender las posibles combinaciones de ingredientes y procedimientos para fusión de platillos originales. Identificar los principales ingredientes mexicanos. Estructura: Se estructurará en once
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programa profesional en administracion y artes culinarias 1° y 2° semestre ___________________________ introduccion a la administracion de la industria restaurantera 72horas historia de la industria restaurantera introduccion a la administracion metodologia del estudio y la investigacion basado en la industria administracion de restaurantes 72 horas administracion de alimentos y bebidas administracion de bar compras y costos control de costos procesos de operacion en empresas restauranteras
PROGRAMA PROFESIONAL EN ARTES CULINARIAS Duración: 30meses TEMARIO 1° Semestre Introducción a la Gastronomía y a la Industria Gastronómica Mexicana Sanidad e Higiene Técnicas a la Investigación Introducción a los Ingredientes Técnicas de Corte y Manejo de Cuchillo
PROGRAMA PROFESIONAL EN ALTA COCINA Duración: 12 meses TEMARIO 1° Semestre Introducción a la Gastronomía y a la Industria Gastronómica Mexicana Sanidad e Higiene Técnicas a la Investigación Introducción a los Ingredientes Técnicas de Corte y Manejo de Cuchillo
programa profesional en administracion de alimentos y bebidasduracion: 12 meses.temario introduccion a la administracion de la industria restaurantera 72horas historia de la industria restaurantera introduccion a la administracion metodologia del estudio y la investigacion basado en la industria administracion de restaurantes 72 horas administracion de alimentos y bebidas administracion de bar compras y costos control de costos procesos de operacion en empresas restauranteras 20 horas operacion
Objetivos: * Desarrollo de habilidades en las técnicas de análisis sensorial aplicado a la degustación y CATA * Identificación de las características de los diferentes vinos que se producen en la REGIONES productoras mas importantes del mundo * Manejo de todas las
Curso Seminario de Clínica de Cocina Europea - ArgentinaCursos Ciencias Gastronomicas - Cursos Ciencias Gastronomicas Argentina - Este centro imparte sus cursos en Argentina-Buenos Aires
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Clínica de Cocina Europea (Tour Gastronómico):La Escuela - Aula de PasteleriaLos alumnos estudiarán detalladamente las técnicas y recetas de los grandes chefs de Francia, Italia y España, así como las nuevas tendencias gastronómicas del viejo continente.Se incluyen
Curso Seminario de Clínica de Pastelería, Panadería y Repostería - ArgentinaCursos Ciencias Gastronomicas - Cursos Ciencias Gastronomicas Argentina - Este centro imparte sus cursos en Argentina-Buenos Aires
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Clínica de Pastelería, Panadería y Repostería:La Escuela - Aula de PasteleriaEn esta Clínica los alumnos aprenden las principales preparaciones y combinaciones de la Pastelería Europea y Americana, integrando el aprendizaje de las bases con las recetas modernas.Se
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