100 Maestrías y Cursos de Cocina en México

El diplomado proporcionará a los participantes conocimientos, técnicas y habilidades básicas para la preparación y conservación de alimentos. Enseñarles a apreciar este servicio, lo que les permitirá disfrutar de las dimensiones culturales y gastronómicas de las grandes cocinas del mundo....

El diplomado proporcionará a los participantes conocimientos, técnicas y habilidades básicas para la preparación y conservación de alimentos. Enseñarles a apreciar este servicio, lo que les permitirá disfrutar de las dimensiones culturales y gastronómicas de las grandes cocinas del mundo....

Curso de 20 clases 1 día a la semana clases de 3 horas. Curso sin reconocimiento de validez oficial. Las masas de pastelería. Masas de panadería. Merengues y crepas. Cremas y mousses. Tartas, tartaletas y petits fours. Chocolatería y...

Contenido de la Especialidad Cocina Francesa. Cocina Mexicana. Cocina Italiana. Cocina Mediterránea. Cocina Asiática. Conocimiento de los Utensilios y Aparatos de Cocina y del Lenguaje Culinario. Preparación de Alimentos, Higiene y Seguridad....

Conocimiento de los Utensilios, Aparatos y Equipos Utilizados en Repostería y Panadería. Aprendizaje del Lenguaje Culinario. Higiene, Seguridad y Organización en el Trabajo. Costos de Alimentos Elaboración de Fichas Técnicas. Elaboración de...

Cocina Francesa. Cocina Mexicana. Cocina Italiana. Cocina Mediterránea. Cocina Árabe. Cocina Asiática. Cocina Fusión. Cocina Internacional. Inicio a la Gastronomía Molecular. Conocimiento de los Utensilios y Aparatos de Cocina y del...

Decoración de pasteles, Panques, Pays, Postres al plato, Galletas, Gelatinas, Arte en azúcar, Arte en chocolate, Mini pasteles, Crepas, Hojaldre, Etc....

Cursos de Pasteleria francesa con un chef Francés Curso de Pasteleria francesa de muy alta calidad ,impartido por un verdadero Chef Pastelero Francés para particulares y para profesionales....

La cultura del parrillero se relaciona con los grandes ilusionistas. ¿Por qué? los parrilleros al igual que los ilusionistas hacen aparecer maravillas, la única diferencia es que deben de pasar un par de horas frente a un asador. Su público son amigos y...

Ser repostero IAAC te permitirá dominar todas las técnicas y procesos de elaboración - clásicos y modernos - de la repostería y de la panadería internacional. Ello mediante una metodología académica totalmente practica que garantiza...

El Chef o Cocinero Profesional no solo está preparado para dominar las técnicas del arte culinario, sino que también está facultado para dirigir y comandar dentro de la cocina y el salón. Se caracteriza por ser un explorador de sabores, texturas,...

Diplomado en el cual nuestros egresados estarán capacitados, para pre elaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de la panadería artesanal y moderna, aplicando las técnicas correspondientes y lograr un producto de alta calidad. El alumno...

Te brindaremos las herramientas para que te conviertas en un experto en vinos, que conozcas la procedencia de cada uno, distingas los aromas, los factores que le dan ese sabor único, sus variantes y los maridajes que hacen de cada copa o botella de vino una experiencia...

Licenciatura en Gastronomía Internacional . Misión : La Licenciatura en Gastronomía Internacional tiene como misión formar profesionistas de excelencia en el ámbito regional, nacional e internacional, dentro del arte culinario; con una base sólida...

Los principales objetivos de este curso son: • Elaborar de diferentes formas, huevos, sopas, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados,.... • Organizar con eficacia los procesos de trabajo para optimizar la gestión y la administración de una cocina...

Los principales objetivos del curso de Cocina Profesional Avanzada son: • Mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, emplatado y decoración, montaje de buffets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, etc) • Conocer...

Los principales objetivos del curso de Cocinas del Mundo son: • Aprender preparaciones culinarias básicas de cada una de las cocinas internacionales más destacadas. • Aprender las técnicas usadas en cada nación. • Conocer que materias primas son propias de cada nación. • Conocer...

...

...

El alumno aprenderá y mejorará las técnicas culinarias de decoración sabor, sazón, etc. Requisitos de admisión :  Para los cursos es necesario realizar la inscripción, llevar comprobante de domicilio, copia de acta de nacimiento, e identificación personal. Los cursos se toman durante...