Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
La cocina prehispánica en el México actual (en colaboración con Fundación Cultural Armella Spitalier) Reseña del Programa: Propone la revisión de una serie de productos mexicanos y sus propiedades organolépticas...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Tamales y atoles indígenas: pervivencia de técnicas antiguas
(en colaboración con Fundación Cultural Armella Spitaller)
Brinda a los asistentes un panorama teórico– práctico de los tamales y los atoles...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Profesional Asocaido en Gastronomía y Artes Culinarias Cocina+Arte Estudios con reconocimiento oficial de la Secretaría de Educación Pública según acuerdo No. 615387 a través de la Dirección General de Profesiones...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
·· Diferenciar las características de operación de las empresas de alimentos y bebidas, así como
seleccionar las herramientas administrativas que le permitan un mejor desempeño para su trabajo
·· Contar con un proyecto integrador desarrollado a lo largo...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Formar profesionales en el arte culinario y en la Administración de Empresas de Alimentos y Bebidas, sobre estándares internacionales de excelencia, que posean una educación universal con una amplia gama de conocimientos que les permita trabajar con excelencia...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
TEMAS:
1.
REPOSTERIA
2.
PANADERIA
3.
PASTISSERIE
4.
CHOCOLATERIA
No hay costo de inscripción y la mensualidad es de 2,900 pesos por
cuatro...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Aportar el conocimiento gastronómico necesario a personas que se interesen en el ramo y aún que ya trabajen en gastronomía. Convertirnos en una institución que acredite, actualice, dignifique y profesionalice al trabajador culinario. Siendo punto de referencia...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Licenciatura en Gastronomía. Con 20 años de experiencia, el Instituto Culinario Cualti cuenta con el orgullo de haber graduado a la primera generación de Licenciados en Gastronomía del Estado de Tamaulipas. El plan de estudios de...
Categoría:Enología
Modalidad:En línea
La cata de vino es un método de análisis sensorial que permite entender qué es lo que hace que cada vino sea único. Identificando su estructura y sus diferentes matices y buscando y entendiendo el porqué de cada característica, aprenderemos a disfrutar de esta...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:En línea
Itadakimasu: Alimentación y Cultura en Japón Este curso se centrará en la relación entre cultura y alimentación en la sociedad japonesa, haciendo un especial énfasis en la relación...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:En línea
Operaciones y Gestión de la Calidad en Restauración El producto restaurante se compone de una gran cantidad de variables (compra de materias primas, producción, servicio, etc.) que hacen de la gestión...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:En línea
Introducción al Negocio de la Restauración El sector de la gastronomía se ha convertido en los últimos años en un negocio muy competitivo con una amplia y variada oferta. La restauración...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
La licenciatura en Gastronomía es una de las enseñanzas más completas y complejas, en virtud de que el arte culinario de un país es un rasgo de identidad, herencia extendida de nuestros antepasados, en el cual están en juego todos los conocimientos desarrollados...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Formar profesionistas teórica, técnica y humanamente integrados, capaces de participar en las áreas de producción, administración y servicio de empresas gastronómicas, a través del manejo eficiente de técnicas culinarias y la aplicación de herramientas administrativas,...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Licenciatura en Gastronomía. Modalidad de impartición: Presencial, Generalidades del Programa: Propósito. La Licenciatura se inaugura en septiembre del 2007 con una primera generación de 60 alumnos. En el 2010 egresan de esta escuela...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA Poseer una visión multidisciplinaria para desarrollar el liderazgo en la administración de empresas dedicadas a los Alimentos y Bebidas, en lo referente a su preparación, montaje de mesas, salones, organización y manejo de grupos y...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
El principal objetivo del programa es capacitar a jóvenes profesionales dándoles habilidades técnicas en cocina, repostería, servicio y administración. PRIMER SEMESTRE Descubriendo el Mundo Culinario y la Higiene
Laboratorio de Descubriendo el Mundo...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Objetivos Generales:
La Licenciatura en Ciencias de la Nutrición forma profesionales con una sólida formación científica y técnica que les asegura un adecuado respaldo para la tarea profesional, entrenamiento práctico que le permite ejercer sus actividades profesionales...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Debido a la situación actual y basados en el crecimiento demográfico, las distancias, los tiempos reales, la vida profesional actual y los proyectos de expansión turística; el país demanda centros de atención alimenticia que funcionen en forma rápida, efectiva...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Licenciatura en Administración Gastronómica.
Modalidad: Tetramestral
Ubicación: Campus Centro
Descripción de Modelo Educativo:
Nuestro Modelo Educativo desarrolla al alumno balanceadamente mediante la Experiencia U-ERRE. Enfrenta...
